Bail Matum

I frutti di questo albero hanno proprietà medicinali e sono una medicina nei paesi del sud-est asiatico. Sono molto utili, forse è per questo che sono usati nelle offerte di culto religioso buddista agli dei. Le foglie di Baile, che crescono in tre sul manico, che ricordano il tridente del dio Shiva, sono usate nello Shaivismo per inondare lo Shivalingam.

Breve descrizione

• Luogo di crescita allo stato selvatico: Indocina, Pakistan, India.
• Origine: una specie del genere Aegle della famiglia delle Rutaceae.
• Forma di vita: albero deciduo con frutti.
• Frutto: oblungo o rotondo, da cinque a venti centimetri di diametro, giallo con polpa dolce arancione chiaro.
• Foglie: verdi, lunghe da quattro a dieci centimetri e larghe da due a cinque centimetri, disposte tre su un picciolo.
• Cura: senza pretese, sopravvive dove altre piante non possono crescere.

Distribuzione di baile

La cauzione non è coltivata in Russia. Qui a volte può essere trovato nelle serre, nei giardini d'inverno e tra le piante d'appartamento dei coltivatori di fiori dilettanti. Cresce fino a tre metri di altezza, non ha pretese di manutenzione, necessita di una buona illuminazione e di annaffiature regolari.

In India, Malesia, Indonesia e altri paesi, questo albero viene coltivato per la frutta. Può raggiungere i dodici-quindici metri di altezza. I frutti acerbi sono verdi con una crosta dura, ma ci sono anche varietà di dessert in cui la crosta non è così dura. Quando il frutto è maturo, diventa giallo, un po 'come una pera. La polpa del frutto odora di rosa.

L'interno del frutto contiene il nucleo e da otto a venti segmenti triangolari con pareti arancioni, riempiti con polpa pastosa arancione chiaro, dal gusto dolce con un leggero retrogusto astringente. Esistono cultivar di baile che non contengono quasi semi, senza un forte sapore astringente.

I fiori di cauzione sono di colore verde-giallo con molti stami gialli, fioriscono lungo l'intera lunghezza dei rami. I fiori si trovano in mazzi fino a sette pezzi. Sono molto aromatici.

I semi di baile nella polpa sono allungati, piatti con i peli. Quando si piantano semi, è possibile coltivare un albero di baile.

Usare la cauzione in cucina

I frutti si consumano freschi o essiccati. Baile ha altri nomi che ne caratterizzano le caratteristiche. La mela di pietra si chiama baile per via del guscio molto duro del frutto, che può essere spezzato solo con un martello. Marmellata di Egle, grazie alle sostanze astringenti contenute nel frutto. La cauzione è usata per fare la marmellata.

La frutta fresca contiene molti nutrienti e vitamine. Nei paesi del sud-est asiatico, viene preparata una bevanda deliziosa con frutti maturi, che si chiama sharbat. Le insalate sono fatte con foglie giovani e tenere e semi di cauzione in Thailandia.

Proprietà medicinali dei frutti

Per scopi medicinali, vengono utilizzati frutti maturi e verdi di baile. I frutti acerbi sono usati per disturbi digestivi e malattie dello stomaco come agente astringente e antinfiammatorio che aiuta contro la diarrea e persino la dissenteria. La polpa matura, invece, è usata come lassativo, migliora la digestione e aumenta l'appetito.

La cauzione è usata per trattare lo scorbuto. Viene preparato il tè vitaminico, che è un buon rimedio contro il freddo.La polpa del frutto viene utilizzata nei paesi dell'Asia meridionale al posto del sapone per il lavaggio, ha un effetto depurativo e curativo. La sostanza psoraleni, contenuta nella polpa, favorisce la rigenerazione della pelle, ha un effetto curativo sulla psoriasi e protegge la pelle dalle scottature solari.