La Rutabaga (Brassica napobrassica) è una pianta biennale il cui raccolto di radici viene mangiato o utilizzato come mangime per animali. La pianta appartiene al genere Cabbage, famiglia Cruciferous. Rutabaga ha altri nomi: wicket, groove, rapa svedese. A volte puoi sentire come la rutabaga viene chiamata barbabietola da foraggio, ma questo è un errore. La pianta è nota fin dall'antichità. Si ottiene incrociando cavoli e rape. Fu menzionato per la prima volta nelle fonti nel 1620. Secondo le versioni di altre fonti, la rutabaga proviene dalla Siberia.
Descrizione della pianta della rutabaga
Rutabaga non ha paura del freddo o della siccità. I suoi parenti sono rape, rafano, cavoli, senape. Poiché la pianta ha due anni, nel primo anno si formano un raccolto di radici e cime e già nell'anno successivo semi con peduncoli. Rutabaga ha un alto fusto con foglie a forma di lira. La parte fuori terra ha un colore grigio. I fiori sono gialli e il frutto è un lungo baccello con una superficie liscia o bitorzoluta. I semi sono sferici.
Esistono molte varietà di rutabaga. Il raccolto della radice può essere ovale o rotondo, cilindrico o arrotondato ma leggermente appiattito. La polpa è bianca o giallastra. Il sapore è molto simile alle rape, ma la rutabaga è più nutriente.
Rutabaga in crescita dai semi
Semina
Se coltivi le piantine in anticipo, le piante non avranno paura di alcuni parassiti. Prima di seminare i semi, devono essere messi a bagno in una soluzione di aglio per circa 1 ora. Per fare questo, hai bisogno di 100 ml di acqua e 25 g di aglio (pre-tritato). Dopo un'ora, i semi di svedese devono essere lavati e asciugati. Sarà utile far germogliare i semi avvolgendoli in un panno umido.
I semi della semina dovrebbero cadere nei primi giorni di aprile, 1,5 mesi prima della semina. È necessario versare un substrato inumidito nelle scatole, approfondire i semi di 1-1,5 cm e ad una distanza di 2-3 cm l'uno dall'altro. La distanza tra una fila e l'altra dovrebbe essere di circa 6-7 cm, quindi le scatole devono essere coperte con un foglio. È importante mantenere la temperatura intorno ai 17-18 gradi.
Rutabaga della piantina
Quando compaiono i primi germogli di svedese, è necessario rimuovere la pellicola dalle scatole e poi metterli in una stanza più fresca. La temperatura qui dovrebbe essere di circa 6-7 gradi e in una settimana dovrà essere aumentata di 5-7 gradi a 12-15 gradi. Le piantine dovrebbero essere diradate e il terreno dovrebbe essere annaffiato e allentato.
Per non danneggiare le radici, non è necessario immergere le piantine. Pertanto, la scatola per le piantine in crescita deve essere presa in profondità.
Prima di piantare piantine di rapa, devono essere indurite per circa 10 giorni. Ogni giorno, le scatole vengono portate in strada, lasciandole per un po ', che viene leggermente aumentato ogni giorno. Il tempo massimo è di 24 ore dopo che le piante saranno pronte per la semina.
Piantare lo svedese in piena terra
Dopo un mese e mezzo dal giorno della semina, sarà possibile trapiantare le piante nelle aiuole. A questo punto, dovrebbero già apparire circa 4-5 foglie. In questo caso, è anche necessario tenere conto delle condizioni meteorologiche. Ma, di regola, è metà maggio.Prima di piantare, le piantine vengono ben annaffiate in modo che il terreno sia umido.
Il terreno dovrebbe essere neutro in acidità. Se la terra è acida, dovrà essere calcificata. Il terreno dovrebbe essere il più fertile possibile. È importante che permea bene l'umidità. Le acque devono essere profonde. Il terreno di torba o argilloso è adatto a questa cultura. Puoi anche piantarlo in terriccio sabbioso.
Si consiglia di piantare rutabaga dopo cetrioli, zucche, patate, melanzane. Le piante crocifere non dovrebbero essere tra i predecessori. Dopo di loro, le rutabaghe in questi letti possono essere piantate solo dopo 4-5 anni.
I letti dovrebbero essere preparati in autunno. È necessario scavarli, aggiungere 3-4 kg di letame, 15 g di urea, 25-30 g di sale di potassio e 30-40 g di perfosfato per metro quadrato. Se è necessario abbassare l'acidità, questa procedura viene eseguita anche in autunno.
Ogni 20 cm devi fare dei buchi. La distanza tra le file è di circa 50 cm Prima di piantare le piantine si annaffiano bene i pozzi. Durante la semina, le foglie vengono parzialmente tagliate e le radici vengono immerse in una chiacchiera con argilla. È importante non seppellire il colletto della radice della rutabaga nel terreno. Quando le piantine vengono piantate e cosparse, la terra viene pigiata e annaffiata un po '. Le piantine vengono ombreggiate per diversi giorni.
Atterraggio prima dell'inverno
Se pianti questo raccolto prima dell'inverno, in primavera crescerà insieme e il raccolto arriverà prima del solito. Le rutabaghe vengono seminate tardi, quando il terreno si congela di 5 cm, il terreno viene scavato in anticipo, vengono applicati i fertilizzanti necessari. La profondità dei fori è di circa 3 cm, la distanza è la stessa di quando si piantano piantine. Un po 'di sabbia viene aggiunta ai fori, su cui sono posizionati 2 semi. La sabbia viene anche versata sopra, quindi humus o una miscela di compost e torba.
Cura della rapa
Non è difficile prendersi cura di questa cultura. Viene annaffiato, collinato, la terra viene allentata e diserbata. I fertilizzanti vengono periodicamente applicati e trattati contro parassiti e malattie. Se si formano prese, allora è il momento di sputare. Dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato, approfondendo di 4-8 cm La prima volta che questa procedura viene eseguita 2 giorni dopo la semina, la seconda - una settimana dopo. Inoltre, l'allentamento viene eseguito insieme al diserbo. Dovrebbero esserci 4-5 allentamenti a stagione.
Irrigazione
Questo raccolto ama l'umidità, ma se ce n'è troppa, il raccolto di radici può rivelarsi acquoso. Per l'intera stagione dovrebbero esserci circa 3-5 annaffiature. Se non c'è abbastanza acqua, il frutto sarà duro e avrà un sapore amaro. Si consiglia di consumare circa 10 litri di acqua per 1 metro quadrato.
Top condimento e fertilizzanti
I fertilizzanti devono essere applicati 2 settimane dopo la semina. Dopo l'irrigazione, viene introdotto il liquame. Quando il raccolto di radici inizia a formarsi, è necessario aggiungere una medicazione minerale contenente potassio e fosforo.
Trattamento
Dopo la semina, le piantine devono essere in polvere con la cenere. In questo modo eviterai di essere colpito dalla pulce. È importante tenere d'occhio le piante per tutta la stagione. Se necessario, viene eseguito un trattamento chimico. Ma prima di raccogliere lo svedese, dovrebbe esserci almeno un mese.
Pulizia e conservazione di svedese
In 3-4 mesi dopo la semina, puoi iniziare la raccolta. Di norma, le rape vengono rimosse per la conservazione dopo le prime gelate. Quando scavi la rutabaga, fallo con attenzione. La radice del raccolto non dovrebbe essere danneggiata. I piani sono tagliati alla base. Il raccolto di radici viene pulito, essiccato in un luogo ombreggiato e quindi abbassato in cantina per la conservazione, dove viene posto su scaffali o in scatole.
Malattie e parassiti
La rutabaga può contrarre le stesse malattie di altre piante crocifere come il cavolo o il rafano. Molto spesso è più lino, mosaico, gamba nera. È anche caratterizzato da malattie come la keela, la batteriosi vascolare. Tra i parassiti, le seguenti specie sono pericolose: sbalzi di germogli, afidi, insetti, ecc.
Per proteggere la pianta dai danni dei parassiti e dallo sviluppo di malattie, è molto importante non dimenticare la necessità della rotazione delle colture. Prima della semina, la procedura di disinfezione del seme non deve essere trascurata. Non ci vorrà molto, ma aiuterà a preservare il raccolto in futuro. Le erbacce devono essere rimosse dai letti.Dopo la raccolta, è necessario rimuovere le cime dal giardino e scavare bene il terreno.
Per la prevenzione, è utile piantare qualsiasi insalata ed erbe che hanno un forte aroma vicino ai letti di rapa. Può essere salvia, salvia, assenzio e anche menta o camomilla. Il nasturzio a distanza tra le file sarà eccellente per respingere molti parassiti.
Proprietà utili dello svedese
Queste verdure sono ricche di zuccheri, grassi e fibre. Contengono proteine vegetali e carboidrati, che sono ben assorbiti dall'organismo. Contengono molto acido ascorbico, carotene e varie vitamine del gruppo B. Rutabaga è ricca di oli essenziali utili. Tra gli oligoelementi, questo ortaggio a radice contiene potassio, sodio e fosforo. È utile per chi soffre di carenza di calcio. Nella medicina popolare, i semi di questa cultura venivano usati per il risciacquo con l'infiammazione del cavo orale.
L'ortaggio a radice è spesso usato come rimedio per ustioni, diuretico e antinfiammatorio. Quando ci mancano le vitamine in inverno e in primavera, la rutabaga aiuta a colmare questa carenza. Grazie al suo contenuto di fibre, aiuta con la stitichezza. Rutabaga è consigliato per l'aterosclerosi.
Le colture di radici sono utilizzate per l'ipertensione, poiché aiutano a rimuovere il liquido accumulato dal corpo.
Se qualcuno in famiglia soffre di tosse, è necessario consumare quante più rutabaghe possibile, in modo che il recupero possa avvenire il più rapidamente possibile.
Ma questo ortaggio sano ha anche le sue controindicazioni. Non è consigliato a chi soffre di malattie gastrointestinali. Dopotutto, le fibre vegetali possono irritare le superfici degli organi. A volte può esserci anche un'intolleranza individuale, cioè un'allergia. In questo caso, l'uso del prodotto dovrà essere abbandonato.
Tipi e varietà di svedese
C'è sia foraggio che rutabaga da pranzo. Il foraggio è una coltura da tavola incrociata con cavoli. Produce buoni raccolti ed è facile da curare. La rutabaga da tavola ha una polpa succosa e saporita. Ecco alcune delle varietà più comuni.
- Invito - questa varietà è buona perché non teme l'oidio e non risente della chiglia.
- Svedese - una varietà ad alto rendimento, le radici hanno la polpa gialla.
- Krasnoselskaya: dà un buon raccolto che può essere conservato a lungo. La stagione di crescita è di 3-4 mesi. Un ortaggio a radice pesa 300-500 g e ha una polpa gialla zuccherina.
- La Novgorodskaya è una varietà di mezza stagione con una buona resistenza al tiro. Le radici pesano circa 400 g, la loro polpa è gialla, morbida. Il vantaggio è un'eccellente qualità di conservazione.
- Amore dei bambini: le radici sono ovali. Questa è una rutabaga della metà degli inizi. La massa di un ortaggio a radice è di 350-500 g La polpa è piuttosto densa e succosa.
- Acme: le radici hanno una polpa arancione e la loro parte superiore è viola.
- Brora: l'alto contenuto di zucchero è caratteristico delle radici, hanno un aspetto brillante e viola.
