Daikon (Raphanus sativus) è un ortaggio a radice bianco come la neve e gustoso della famiglia delle crocifere. Oltre a questo nome, ne ha molti altri: ravanello giapponese, daikon giapponese, ravanello cinese, ravanello bianco. I giardinieri adorano questo ortaggio perché è senza pretese da curare, ha un alto rendimento e un gusto brillante. Questo articolo spiegherà in modo più dettagliato come piantare, coltivare e prendersi cura di un daikon all'aperto.
Descrizione del ravanello daikon
Daikon può avere uno o due anni. Le radici di Daikon sono grandi, a volte il loro peso raggiunge più di quattro chilogrammi. I frutti di colore bianco o crema, molto succosi e teneri, hanno un gusto pronunciato senza eccessiva pungenza e un odore discreto. Al giorno d'oggi, il ravanello giapponese è diventato popolare tra i giardinieri come carote, cavoli, ravanelli e altri.
Daikon in crescita dai semi
Semina
È necessario piantare un daikon in un metodo di semina, che ha frutti arrotondati, poiché le varietà con un raccolto a radice lunga non tollerano bene la raccolta e il trapianto. Il momento migliore per piantare semi di ravanello bianco per piantine è la seconda metà di marzo e l'inizio di aprile. I semi di Daikon necessitano di una preparazione pre-impianto. Per cominciare, devono essere immersi in acqua a cinquanta gradi per venti minuti, quindi in acqua fredda per lo stesso tempo. Dopo questa procedura, i semi dovrebbero essere posti in frigorifero per un giorno.
Il terreno migliore per la semina è una miscela di torba e humus. Devi piantare 2-3 semi in un vaso, dopo che sono ascesi, scegli il più forte di loro e pizzica il resto alla radice, in modo che non sprechino sostanze utili e non interferiscano con la crescita e lo sviluppo dell'altro. Devi approfondire i semi nel terreno di un paio di centimetri. Dopo la semina, il terreno deve essere annaffiato abbondantemente e i vasi devono essere coperti con pellicola trasparente per creare un effetto serra e posti in una stanza calda e ben illuminata. Quindi, prima della comparsa dei germogli, è necessario ventilare il terreno quotidianamente rimuovendo il film per circa 15 minuti.
Piantine di Daikon
Innaffia le piantine regolarmente. Dopo ogni irrigazione, il terreno deve essere leggermente allentato. È necessario assicurarsi che le ore di luce del giorno al daikon non durino troppo a lungo, poiché ciò può influire sulle radici. Prima di piantare in piena terra, è necessario riempire le piantine, per questo è necessario portare i vasi all'aria aperta, aumentando gradualmente il tempo trascorso all'aperto. Ciò aiuterà le piantine di daikon a essere trapiantate all'aperto più facilmente.
Piantare daikon in piena terra
Quando le piantine avranno 2-3 foglie, sarà possibile piantarle in piena terra. È necessario trapiantare quando il terreno si riscalda abbastanza, la probabilità di ritorno del gelo sarà zero e la temperatura dell'aria è di almeno 10 gradi. Il sito di impianto per il ravanello giapponese dovrebbe essere in una parte soleggiata del giardino.
Per quanto riguarda il terreno, il daikon predilige terreni sciolti e fertili con moderata acidità.La preparazione del terreno deve essere effettuata in autunno. Il terreno deve essere accuratamente scavato e fertilizzato. I fertilizzanti organici come il letame marcito e la soluzione di compost funzionano bene. I buoni predecessori per daikon sono: barbabietole, carote, patate, cetrioli e pomodori. Ma ci sono quelli dopo i quali il daikon non dovrebbe essere piantato: cavoli, ravanelli, rape e rape.
Durante la semina, è imperativo osservare la distanza tra le piantine, la distanza tra loro deve essere di almeno trenta centimetri. Devi piantare piantine di daikon in un terreno ben irrigato, dopo la semina, scavare bene, tamponare il terreno e pacciamare sopra con torba, segatura, fogliame secco o fieno. All'inizio, puoi coprire con cura le piantine con materiale di copertura in modo che non si congelino di notte.
A volte il daikon viene piantato prima dell'inverno. Questa non può essere definita una semina autunnale, poiché la semina viene effettuata in luglio-agosto. Il terreno per questa piantagione viene preparato allo stesso modo di quello primaverile. Piantare semi di ravanello bianco richiede diversi pezzi. Ciò consentirà in futuro di scegliere il più forte di loro. Dopo la semina, è imperativo pacciamare il terreno con la torba.
Daikon care
Daikon non necessita di cure particolari. È sufficiente irrigare tempestivamente, allentare il terreno, rimuovere le erbacce e applicare fertilizzanti. È anche imperativo sputare il ravanello giapponese, poiché le radici fanno capolino fortemente dal terreno.
Irrigazione
Le annaffiature dovrebbero essere regolari e abbondanti. A causa della mancanza di umidità, le radici perderanno il loro gusto gradevole, diventeranno amare e molto dure e la durata di conservazione sarà notevolmente ridotta e apparirà un odore sgradevole. Innaffiare il ravanello bianco è necessario almeno una volta ogni 5 giorni. Dopo ogni irrigazione, assicurati di allentare il terreno, ma fallo con molta attenzione per non danneggiare le radici. Le erbacce dovrebbero essere eliminate secondo necessità.
Top condimento e fertilizzanti
Se il daikon viene piantato in un terreno fertile, che è stato fertilizzato prima della semina, non è necessario nutrire ulteriormente la pianta. Ma se il terreno non è abbastanza nutriente, è necessario applicare complessi bilanciati di fertilizzanti minerali per colture orticole un paio di volte a stagione, che compensano perfettamente la mancanza di nutrienti nel terreno.
Pulizia e conservazione dei daikon
Daikon, che è stato piantato in primavera, può essere raccolto già nel secondo fango nel terzo mese dopo la semina, tutto dipende dalla varietà. Ma il daikon piantato in autunno deve essere rimosso entro la fine di ottobre. Non dovresti rifare le radici nel terreno, poiché a causa di ciò perdono la loro succosità e il gusto e l'odore diventano molto più deboli. È meglio pulire con il bel tempo senza pioggia. Per scavare, è meglio usare un forcone, questo aiuterà a mantenere al minimo la quantità di danni alle radici. I frutti scavati devono essere sparsi in giardino, rimuovere la terra in eccesso da essi e lasciarli asciugare. Dopodiché, devi tagliare con cura le cime, posizionare i frutti in scatole e inviarli con la sabbia in modo che non si tocchino. Se tutte queste condizioni sono soddisfatte, il daikon verrà conservato per più di 3-4 mesi.
Malattie e parassiti
Se non segui le regole per prendersi cura di un daikon, allora può ammalarsi. Quando il terreno è impregnato d'acqua, il ravanello giapponese può ammalarsi di batteriosi mucosa. Daikon può anche colpire malattie come il mosaico, la gamba nera, la malattia del feltro, la chiglia e la batteriosi vascolare.
Affinché il ravanello bianco cresca forte, sano e non sia colpito da varie malattie, è necessario seguire le regole per l'irrigazione e la cura della pianta, scegliere varietà più resistenti, eliminare le erbacce in modo tempestivo e rimuovere anche i residui vegetali dal giardino e distruggili. Se la pianta si ammala, è necessario iniziare immediatamente a trattarla. Per fare questo, è necessario trattare il daikon con una soluzione di prodotti biologici speciali che aiutano a combattere questa o quella malattia.
Parassiti: pulci delle crocifere, colza e cimici dei cavoli, mosca a grappolo, scoop, fiore sufficiente, falena afide.
Devi affrontare i parassiti non appena compaiono i primi segni della loro presenza. Per fare ciò, è necessario regolare l'irrigazione e spruzzare il daikon con una soluzione di agenti speciali. Le calendule aiutano anche a respingere gli insetti. Questi fiori possono essere piantati tra le file del daikon, un tale quartiere sarà solo vantaggioso.
Varietà Daikon
Esistono molte varietà di ravanello giapponese, le più popolari saranno descritte di seguito.
Gruppo di varietà Nerime. Le radici di questa varietà sono piuttosto lunghe e possono crescere fino a 70 cm di lunghezza e fino a 10 cm di larghezza. I frutti sono vellutati, saporiti e molto succosi.
Un gruppo di varietà a maturazione precoce di Sirogari. Le colture di radici hanno una forma celendrica. In lunghezza, possono raggiungere circa 30 cm La stagione di crescita di tali varietà non dura più di 50 giorni.
Varietà Minovase. La forma delle radici è abbastanza originale. Cilindrico in alto e allungato in basso. Di lunghezza, possono crescere fino a 50 cm Per piantare questa varietà, è necessario solo terreno argilloso sabbioso.
Varietà del gruppo Nineigo. Queste varietà sono resistenti al gelo e alla diffusione. I raccolti di radice hanno una forma celendrica nella parte superiore e conica nella parte inferiore. Le radici di tali varietà crescono fino a circa 60 cm di lunghezza e 5 cm di larghezza.
Kameida. Le radici di queste varietà sono di forma conica e crescono in lunghezza non più di 15 cm Il sapore dei frutti è acuto. Queste varietà hanno una caratteristica, mangiano non solo le radici, ma anche le foglie.
Daikon Sasha. Questa varietà è a maturazione precoce. In lunghezza, il raccolto di radici cresce fino a 60 cm, ha un colore bianco come la neve. Molto croccante, gustoso e succoso. Ha un sapore leggermente pungente. L'unico inconveniente di questa varietà è che i frutti di questo daikon sono di dimensioni diverse.
Daikon Dubinushka. La varietà Dubinushka è considerata di mezza stagione. Il suo enorme vantaggio è che è resistente a malattie come la batteriosi. Le radici sono molto grandi e possono crescere fino a 60 cm e il loro peso può raggiungere i quattro chilogrammi. Ortaggio a radice bianca con polpa gustosa e succosa, dal sapore dolciastro.
Daikon Flamingo. Questa varietà è di mezza stagione. Il raccolto di radici è piuttosto grande e ha un interessante colore viola-verde-bianco, che conferisce al daikon la sua originalità. E la polpa del frutto è rosa pallido e ha un sapore dolciastro brillante.
Se segui le regole della tecnologia agricola, puoi coltivare una pianta forte e sana con radici sufficientemente grandi, gustose e succose. Che sarà ben conservato per molto tempo.
