Albero di anacardi

Molti abitanti del pianeta hanno probabilmente assaggiato gli anacardi incredibilmente deliziosi. Ma poche persone immaginano come nascono e come appare effettivamente l'albero su cui crescono. Il nome scientifico della pianta è Anacardi (Anacardium, noce indiana). Questo albero è originario del Brasile. Gli anacardi amano molto la luce e il terreno contenente un'alta percentuale di sostanze nutritive con un buon drenaggio. L'altezza massima che raggiungono gli anacardi è di trenta metri. Questa pianta può essere tranquillamente attribuita a centenari, può raggiungere l'età di cento anni. Sono piantati con semi di anacardi.

Come già notato, nelle condizioni dell'ambiente naturale per questo albero, può raggiungere un'altezza di 30 metri. In altre condizioni, 13-15 metri. L'anacardio è un sempreverde con tronco corto e rami piuttosto bassi. Il noce indiano è l'orgoglioso proprietario di una corona densa e diffusa con un diametro di 11-13 metri.

Le foglie di anacardio all'esterno possono sembrare artificiali, di plastica. Sono ovali o a forma di uovo, molto densi, coriacei. La loro lunghezza raggiunge i ventidue centimetri, larga 15 centimetri.

Le infiorescenze di anacardi difficilmente possono essere definite belle. I fiori sono di colore rosa-verdastro chiaro, piccoli, costituiti da 5 petali sottili con punte acuminate, raccolti in una specie di pannocchia. La fioritura del noce indiano può essere definita lunga (diverse settimane), il motivo è che i fiori non sbocciano tutti in una volta, ma a loro volta. A seconda delle condizioni climatiche, gli anacardi possono fiorire fino a tre volte l'anno, questo albero ha periodi alternati di dormienza, vegetazione e crescita.

Anacardi

Vale la pena soffermarsi più in dettaglio sulla descrizione del frutto della noce indiana. Esternamente, il frutto sembra un peperone bulgaro giallo o rosso. La dimensione del frutto è piuttosto grande, il gambo è ovale oa forma di pera, con una lunghezza da sei a dodici centimetri. Sotto il gambo c'è una polpa fibrosa - gialla, molto succosa con un sapore aspro, che annoda leggermente la bocca. Questa formazione di frutti è chiamata pseudo-frutto o anacardio. I paesi che coltivano noci indiane raccolgono circa venticinquemila tonnellate di tali pseudo-frutti all'anno. Sono buoni per il cibo, fanno ottime bevande alcoliche, deliziose conserve, marmellate, succhi e composte. Ma lo stesso famoso anacardio si trova all'estremità all'estremità del gambo o pseudo-frutto.

Il dado sembra una virgola o un piccolo guantone da boxe. Il frutto è nascosto sotto la doppia protezione dei gusci, esterno verde e liscio, interno ruvido. È sotto questi gusci che si trova il dado stesso, il suo peso medio è di un grammo e mezzo.

Come detto sopra, la noce indiana proviene dal Brasile. Lì coltivano questo albero da frutto da tempo immemorabile. Ora gli anacardi vengono coltivati ​​in circa trentadue paesi del mondo con un clima tropicale.

Cura degli anacardi

Gli anacardi sono senza pretese nelle cure. La cosa principale è un terreno caldo e nutriente ben drenato. Ama il sole e la luce, ma può crescere in ombra parziale. Sopravvive bene alla siccità e alle alte temperature, ma non ama il freddo e il gelo.

La pianta dell'anacardio è popolare in molti paesi, principalmente per i suoi frutti.La particolarità degli anacardi è che vengono venduti esclusivamente senza guscio. Perché è velenoso a causa del contenuto di resina fenolica tra il guscio esterno e il nucleo, che provoca ustioni a contatto con la pelle umana. Ecco perché, prima che le noci vengano messe in vendita, vengono rimossi i gusci e viene eseguita una lavorazione di alta qualità per la completa scomparsa dell'olio velenoso.

I frutti vengono raccolti dall'albero dopo che sono completamente maturi. Il procedimento è assolutamente semplice: si raccoglie il frutto maturo dall'albero, si separa la noce dallo pseudo-frutto, si fa seccare al sole, quindi si frigge su fogli di metallo, dopodiché si rimuove con cura il guscio.

Applicazione di anacardi

L'anacardio è una cosa molto salutare, contiene minerali. Si consuma sia crudo che fritto e viene utilizzato attivamente in cucina. Le noci indiane sono un'ottima aggiunta a primi e secondi piatti, antipasti e insalate e vengono aggiunte anche ai prodotti da forno. Inoltre, da esso si ottiene un burro meraviglioso, per nulla inferiore al burro di arachidi. Le noci tostate hanno un gusto gradevole dolciastro. Durante la frittura, viene aggiunto del sale per preservare l'aroma.

Gli anacardi sono davvero unici: vengono utilizzati anche per scopi medicinali (curano l'anemia, la psoriasi, la distrofia, rafforzano il sistema immunitario). Per la sua composizione, la noce indiana è un magazzino di nutrienti essenziali. Contiene proteine, amido, carboidrati, vitamine, minerali, grassi, zuccheri naturali, acidi grassi omega-3. Se mangi gli anacardi con moderazione e quotidianamente, il corpo si arricchirà di tutte le sostanze necessarie. Gli anacardi hanno un alto contenuto calorico: 630 kcal per 100 grammi di prodotto.

Lo svantaggio degli anacardi è che possono causare allergie. Pertanto, le persone inclini ad esso dovrebbero prestare particolare attenzione a mangiare queste noci. I sintomi principali sono: prurito, nausea, gonfiore, vomito.

Al giorno d'oggi, c'è una vasta selezione di anacardi in vendita: noci tostate e non tostate, intere e spezzate. A cosa dovresti prestare attenzione prima di tutto? Naturalmente, l'aspetto del prodotto e il suo odore. Naturalmente, non è necessario acquistare noci che hanno un aspetto non commerciabile. Dovrebbero essere piacevoli, lisci, senza odori estranei. Ci sono diverse sfumature: in questo modo, le noci intere vengono conservate molto più a lungo di quelle tritate (sei mesi in frigorifero, un anno nel congelatore). Se il dado viene tenuto caldo a lungo, diventa amaro e può persino germogliare.

Anacardi in crescita

Sorge una domanda giusta, è possibile coltivare una curiosità così utile in casa? La risposta è decisamente sì. Ma devi armeggiare: è necessario creare condizioni per l'albero vicine al tropicale: caldo e umido. Come notato sopra, gli anacardi vengono propagati dai semi, che devono prima germogliare, per i quali devono essere posti in un contenitore d'acqua per due giorni. Un punto importante è che l'acqua con i semi dovrebbe essere cambiata due volte al giorno, perché il succo velenoso fuoriesce da loro, rendendo l'acqua blu. Questa procedura viene eseguita con molta attenzione con i guanti per evitare scottature.

I vasi da piantare devono essere preparati in anticipo. Il terreno non dovrebbe essere pesante, al contrario, nutriente e sciolto. Un seme è piantato in un vaso. I primi germogli di anacardi delizieranno in due o tre settimane. I vasi devono essere posizionati in un'area ben illuminata sotto il sole. È imperativo monitorare le condizioni di temperatura, controllare l'umidità dell'aria, spruzzare e annaffiare regolarmente la pianta. Come condimento superiore, si consiglia di utilizzarne uno universale.

Gli anacardi crescono abbastanza rapidamente, quindi nei primi anni dopo la semina, vale la pena eseguire le procedure di potatura degli alberi. Con una buona cura, gli anacardi possono iniziare a dare frutti già dal secondo o terzo anno di vita. Per le migliori rese, si consiglia la potatura in autunno, lasciando solo il tronco e i rami scheletrici.

Quando si raccoglie da un albero, tutte le parti dell'anacardio vengono utilizzate per il cibo.Le noci stesse subiscono la lavorazione necessaria e vengono inviate in vari paesi per la vendita. Lo pseudo-frutto è utilizzato anche nell'industria alimentare. Tuttavia, a differenza della noce stessa, si deteriora molto rapidamente a causa del contenuto di una grande quantità di tannino, quindi non può essere trasportato. E puoi assaporare questa curiosità solo nei paesi in cui gli anacardi vengono coltivati ​​direttamente.

Oltre al valore nutritivo, questo prodotto ne porta altri: ad esempio, in Africa viene utilizzato per i tatuaggi, in Brasile come afrodisiaco. Gli anacardi sono ottimi per curare raffreddori e disturbi di stomaco. Inoltre, l'olio estratto dal guscio viene utilizzato nell'industria cosmetica e farmaceutica. Inoltre, questo prodotto viene utilizzato per la produzione di vernici, olio essiccante, gomma. Il legno di noce indiano è durevole e resistente ai processi di decomposizione, per questo motivo viene utilizzato attivamente nella costruzione navale e nella produzione di mobili.

Gli anacardi sono stati coltivati ​​fin dall'antichità dagli indiani Tinuca che vivevano nel territorio del Brasile moderno. Hanno soprannominato gli anacardi "frutto giallo", che è evidente dall'aspetto.

In generale, se si imposta un obiettivo, è del tutto possibile coltivare un albero di anacardio a tutti gli effetti in condizioni di serra domestica. L'importante è fornirgli cure, atmosfera e cure adeguate.