ciliegio

Le persone hanno coltivato ciliegie comuni ovunque sin dai tempi antichi ed è impossibile sapere con certezza dove sia cresciuto il primo albero selvatico, che in seguito è stato addomesticato. Oggi, più di venti paesi del mondo producono ciliegie su larga scala economica. Questo è un albero unico che utilizza non solo frutti, ma anche foglie, corteccia e legno.

Breve descrizione dell'impianto

• Aspetto: albero deciduo o arbusto alto da 1,5 a 5 metri, perde fogliame nel periodo autunno-inverno.
• Frutta: succosa drupa agrodolce di colore rosso, rosso scuro o nero, contenente un nocciolo.
• Origine: un sottogenere di piante del genere Plum, la famiglia Pink.
• Durata della vita: dai venticinque ai trent'anni.
• Resistenza al gelo: alta.
• Annaffiatura: pianta moderata, resistente alla siccità.
• Terreno: neutro, ben fertilizzato.
• Atteggiamento alla luce: pianta amante della luce.

fiori di ciliegio

Fiori di ciliegio comuni
I fiori di ciliegio in primavera sono uno spettacolo bellissimo. Non c'è da stupirsi che questo albero si trovi nelle opere letterarie di vari scrittori. La capanna ucraina di Shevchenko nel villaggio è necessariamente decorata con un frutteto di ciliegi. Tutti conoscono il lavoro di AP Chekhov "The Cherry Orchard". Piccoli fiori di ciliegio bianchi o rosa sono raccolti in infiorescenze a ombrello, fioriscono all'inizio o alla fine di maggio, all'inizio di giugno, a seconda della varietà e del clima. I fiori profumati sono buone piante di miele. Le api raccolgono polline e nettare da loro.

Fiore di Sakura
In Giappone, la fioritura dei ciliegi è una festa nazionale celebrata a casa e al lavoro. Celebrano proprio nella natura vicino agli alberi profumati di fiori rosa, stendendo calde coperte per terra. Sakura fiorisce a marzo, all'inizio di aprile. È un albero ornamentale, ma alcune varietà danno frutti piccoli e aspri, simili alle ciliegie, che i giapponesi trovano molto utili e molto apprezzati.

Anche la ciliegia comune, che è l'antenata della maggior parte delle varietà, è utile e ha non solo un buon gusto, ma anche proprietà curative.

La composizione chimica dei frutti di ciliegia
Esistono varietà di ciliegie precoci, medie e tardive. Le varietà precoci danno frutti a giugno, quelle medie - a luglio, quelle tardive - alla fine di luglio e agosto. I frutti contengono:

• 7-17% di zuccheri
• 0,8-2,5% di acidi
• 0,15-0,88% di tannini
• Complesso vitaminico costituito da carotene, acido folico, vitamine del gruppo B, vitamina C.
• Ionisite
• Antociani
• Pectina
• Minerali

Gli zuccheri si trovano nella frutta sotto forma di glucosio e fruttosio. Acidi organici - citrico e malico. Ionisite è un regolatore metabolico. Gli antociani rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e dei capillari. Le vitamine hanno un effetto rinforzante e regolatore generale su tutto il corpo.

L'uso di frutti di ciliegia
Chi non ha mai assaggiato la deliziosa marmellata di ciliegie? Questa è una preparazione tradizionale alla ciliegia, che viene preparata in molti paesi. Oltre alla marmellata si preparano composte, succhi e vino, essiccati, aggiunti come ripieno a gnocchi e torte. I frutti di ciliegia vengono consumati freschi. Molte varietà hanno un buon gusto e benefici per la salute a causa dell'alto contenuto di vitamine, minerali e altre sostanze utili.

Ci sono anche controindicazioni.Non puoi mangiare ciliegie per le persone che soffrono di ulcere gastriche e gastriti con elevata acidità. Se c'è una tendenza alle allergie, anche le ciliegie vanno consumate con cautela, come tutti i frutti che hanno un colore rosso.

Fogliame di ciliegio e legno
Le foglie di ciliegio, raccolte in primavera ed essiccate, vengono utilizzate per preparare il tè vitaminico. Contengono tannini (gambi di foglie), destrosio, saccarosio, acidi organici e cumarine. Le foglie vengono utilizzate per salare e marinare varie verdure.

Set da cucina in ciliegio
Il legno di ciliegio viene utilizzato per realizzare mobili e vari oggetti di uso quotidiano in legno. Ha un piacevole colore marrone scuro in varie tonalità ed è di facile lavorazione. Molto apprezzato sia dai consumatori che dagli artigiani.

Piantare e partire

Alla ciliegia non piace il ristagno idrico del sistema radicale a causa delle acque sotterranee vicino alla superficie. Cresce male all'ombra. L'albero viene piantato in aprile o settembre su suoli neutri, concimati, poco umidi, in luogo ben illuminato, al riparo dal vento.

Schema di piantare piantine di ciliegio e preparazione per l'inverno
Se una piantina viene acquistata nel tardo autunno, viene scavata nel terreno con un angolo di quarantacinque gradi e ricoperta di rami di abete rosso in cima, con gli aghi verso l'esterno, in modo che in inverno la piantina non si congeli e non sia danneggiata da topi. La maggior parte delle varietà di ciliegie inizia a dare i suoi frutti nel terzo o quarto anno dopo la semina. Un albero giovane necessita di una buona cura, che consiste nell'allentare la terra nel cerchio vicino al tronco, applicare concimi minerali, annaffiature regolari, potare rami e trattamenti preventivi contro le malattie con una soluzione di liquido bordolese e cloruro di rame.

Varietà di ciliegie

Esistono un gran numero (circa 150) varietà di ciliegie, che differiscono per peso e sapore del frutto, resa dell'albero, resistenza alle malattie, resistenza al gelo e tempi di fioritura e fruttificazione. Considera tre varietà comuni in Russia.

Varietà "Shokoladnitsa"
Varietà autofertile e ad alto rendimento, allevata in Russia nel 1996. L'altezza dell'albero arriva fino a due metri e mezzo. La crescita annuale è di settanta centimetri di altezza. I frutti sono bordeaux scuro, quasi neri, del peso di tre grammi e mezzo. Il sapore delle bacche è agrodolce. Fiorisce all'inizio di maggio. I frutti maturano a metà luglio. In cucina trova largo impiego nella preparazione di conserve, marmellate, frutti di bosco essiccati e composte. Questa varietà è resistente al gelo e alla siccità.

Varietà "Vladimirskaya"
È considerato un simbolo della città di Vladimir, dove è stato coltivato dal XVI secolo. È un albero costituito da più tronchi, alti dai tre ai cinque metri. La quantità di raccolto dipende dalla regione in crescita.

Da ogni albero si possono raccogliere fino a venti chilogrammi di bacche. La varietà è autofertile. Affinché il frutto possa allegare, è necessaria una varietà di ciliegia impollinatrice che cresce nelle vicinanze, fiorendo contemporaneamente alla varietà auto-infertile. La dimensione del frutto è piccola o più grande, il colore è rosso scuro. Il sapore è agrodolce, molto gradevole. Le bacche vengono utilizzate per fare conserve e marmellate, essiccate e congelate. Le condizioni di semina e cura sono le stesse della maggior parte delle varietà.

Varietà "Shpanka"
Allevato in Ucraina con il metodo della selezione popolare, un ibrido di ciliegia e ciliegia dolce. Un albero alto con una chioma arrotondata, autofertile. La fruttificazione è abbondante, da un albero adulto, che inizia a dare i suoi frutti nel sesto, settimo anno di vita, si raccolgono regolarmente fino a 45 kg di ciliegie. I frutti rossi hanno una polpa incolore e giallastra con un sapore agrodolce. Il peso del frutto è di circa 5 grammi. Oltre alle preparazioni tradizionali da ciliegie di questa varietà, si ottiene vino di buona qualità.

La cura degli alberi e la semina non sono diverse dalle altre varietà. La varietà tollera bene le gelate forti, dà frutti migliori con annaffiature regolari e applicazione di fertilizzanti minerali, oltre a prendere misure preventive contro varie malattie.