Gli spinaci sono una pianta annuale vegetale che assomiglia alla quinoa nelle sue proprietà benefiche. A causa del suo alto contenuto di vitamine, proteine, fibre e altri oligoelementi, è ampiamente utilizzato in cucina. Molti buongustai preferiscono questo prodotto dietetico. Le foglie fresche possono essere mangiate, conservate o bollite. Gli spinaci sono molto diffusi nei paesi occidentali, vengono utilizzati per preparare i pasti dei bambini. La purea di spinaci è una fonte di recupero fisico e ha un effetto curativo sul corpo. Oggi, gli spinaci sono spesso consumati da molti vegetariani e sostenitori di un'alimentazione sana in Russia.
Caratteristiche di crescita e sviluppo
Gli spinaci appartengono al gruppo delle piante a giorno lungo. Ciò significa che necessita di un'illuminazione continua e intensa per il pieno sviluppo e fioritura.
Può tollerare facilmente le basse temperature. I semi sono in grado di germogliare già a una temperatura di 4 gradi. Nei climi caldi, la pianta entra nella fase di fioritura. Le foglie troppo mature hanno già un sapore sgradevole.
Gli spinaci hanno una resa elevata, che si ottiene in un breve periodo di tempo. 40 giorni dopo la comparsa dei primi scatti, è possibile ottenere un lotto di prodotti finiti di qualità.
Buone rese sono assicurate quando si coltivano colture in un terreno fertile che ha un ambiente leggermente alcalino o neutro.
Questa pianta ha bisogno di un'umidità costante del suolo, ma una quantità eccessiva di acqua può essere dannosa. Quando si coltivano gli spinaci a casa, è necessario osservare alcuni parametri dell'umidità dell'aria interna.
Preparazione del terreno e dei piatti
Un davanzale è un ottimo posto per allevare gli spinaci in una stanza. Le casalinghe non devono spendere molto tempo e sforzi per coltivarlo.
Nei mesi estivi e primaverili, quando si piantano semi, non è necessario ricorrere a una fonte di luce artificiale, ma nel periodo autunno-inverno è necessario accendere ulteriormente le lampade. La durata delle ore diurne nella stagione fredda dovrebbe essere di almeno 10 ore. Nelle giornate nuvolose, è anche necessario accendere la luce artificiale per la crescita dei giovani germogli.
Come contenitore per la semina si possono utilizzare vasi da fiori in plastica o in legno alti 15-20 cm, i semi devono essere piantati a una certa distanza l'uno dall'altro. I solchi poco profondi sono fatti nel terreno preparato e annaffiati con acqua.
Le miscele di terreno già pronte utilizzate per le colture floreali possono agire come substrato nutritivo. Non contengono torba, che ossida il terreno. Tuttavia, l'opzione migliore sarebbe preparare da soli il terreno. Per fare questo, è necessario mescolare una parte di vermicompost e due parti di fibra di cocco, che impedisce al terreno di seccarsi e previene il ristagno dell'acqua. È necessario versare un piccolo strato di argilla espansa nel contenitore per la semina, che fungerà da una sorta di drenaggio. Se ci sono difficoltà con l'acquisizione della fibra di cocco, puoi usare solo vermicompost.Di tanto in tanto è necessario aggiungere 1-2 cucchiaini di perlite o vermiculite, che hanno le stesse proprietà della fibra di cocco. Questi additivi assicurano la conservazione della miscela di impregnazione e la proteggono dalla decomposizione.
Spinaci in crescita dai semi
Prima di piantare, i semi devono essere messi a bagno in acqua a temperatura ambiente per un giorno. A differenza della lattuga, i semi di spinaci sembrano leggermente più grandi. La profondità di semina è di 10-15 mm. I vasi da fiori preparati sono coperti con un involucro di plastica sopra in modo che il terreno non si asciughi. Entro una settimana compaiono i primi germogli verdi.
I balconi o le logge vetrate sono considerati luoghi ideali per la coltivazione di spinaci. In tali stanze, viene mantenuta un'umidità dell'aria costante. Se non è possibile posizionare un contenitore con piantine sul balcone, è possibile utilizzare un davanzale per questi scopi. Tuttavia, va ricordato che gli spinaci sono una pianta che ama l'umidità e in inverno l'aria nell'appartamento è estremamente secca. Pertanto, è necessario spruzzare regolarmente le foglie giovani da un flacone spray. Sopra i vasi da fiori, è possibile installare una struttura come una serra, che sarà una cornice con un involucro di plastica teso e consentirà di mantenere un microclima costante nella stanza.
Gli spinaci vengono raccolti per 2-3 mesi, dopodiché la pianta subisce modifiche morfologiche ed entra nella fase di germinazione. Con una corretta semina e raccolta, questo raccolto verde può essere consumato tutto l'anno.
Il terreno utilizzato per la coltivazione degli spinaci viene riutilizzato, a condizione che sia regolarmente alimentato con additivi complessi. La pianta si considera completamente formata e pronta per la raccolta quando raggiunge un'altezza di 7-10 cm e ha 5-7 foglie nella rosetta.
