Non per niente i legumi occupano uno dei primi posti tra gli ortaggi per livello di benefici che apportano all'organismo umano. I legumi combinano un intero magazzino di vitamine, micro e macroelementi e contengono anche una proteina vegetale facilmente assimilabile. In termini di valore nutritivo, i legumi sono tre volte più alti della carne, ma rispetto alle proteine animali vengono assorbiti più facilmente dall'organismo e non disturbano il metabolismo. Ecco perché i giardinieri coltivano sempre questo ortaggio sul loro sito.
Un posto speciale tra i rappresentanti dei legumi è occupato dagli asparagi. In paesi stranieri, i fagioli di asparagi vengono coltivati dai giardinieri molto più spesso di fagioli verdi... Nel nostro Paese la situazione è opposta e al momento gli asparagi non sono così diffusi. Ma questo è completamente vano.
Perché coltivare i fagioli di asparagi?
I baccelli degli asparagi hanno un gusto delicato, di un'ampia varietà di sfumature: verde, giallo, nero, viola. La lunghezza dei baccelli può anche variare da 10 a 120 cm.
Ci sono diversi buoni motivi per cui dovresti coltivare gli asparagi nel tuo cottage estivo:
- Ottimo il gusto dei baccelli giovani, che ricorda il gusto degli asparagi gourmet.
- Se si lasciano i baccelli in giardino fino a completa maturazione, si può ottenere un buon raccolto di fagioli piccoli e saporiti.
- Alta resa di fagioli asparagi, fatte salve le condizioni della loro coltivazione. Quindi con la dovuta cura, da un cespuglio di fagioli durante il periodo della sua crescita (circa 4 mesi), si possono raccogliere dai 3 ai 5 kg di prodotto.
- Facilità di manutenzione.
- Lungo periodo di fruttificazione (tutti i cottage estivi).
- I fagioli di asparagi possono essere utilizzati in aggiunta a tutte le altre qualità come pianta ornamentale per decorare un muro o una recinzione di casa o creare una siepe.
I fagioli di asparagi sono in grado di giovare non solo al corpo umano, ma anche alla natura. Ogni giardiniere sa che coltivarlo in terra aiuta a migliorare le caratteristiche di quest'ultimo. È noto da tempo che i legumi sono il modo migliore per preparare i letti per ulteriori piantagioni di altre colture orticole. Le radici dei legumi secernono sostanze speciali che reagiscono con i batteri del suolo per produrre l'azoto di cui le piante hanno bisogno.
Si è notato che piantare fagioli sullo stesso letto ogni anno ne aumenta la resa. Pertanto, se è necessario trasferire i fagioli in un nuovo posto, è necessario prendere parte della terra dal letto precedente e mescolarla con il terreno su uno nuovo.
Gli scienziati hanno dimostrato il fatto che i legumi sono in grado di respingere tali parassiti del giardino come talpe e toporagni. Per spaventarli per sempre lontano dal tuo sito, lungo il suo perimetro, così come in tutta l'area, insieme ad altre verdure e frutta, devi piantare cespugli di fagioli. Andranno bene sia gli asparagi che i fagioli, così come i piselli.
Gli asparagi, grazie alle loro lunghe ciglia e alla densa massa verde, forniscono un'ombra leggera ad altre colture orticole e fungono da protezione dalle correnti d'aria. Questa proprietà andrà a beneficio di pomodori e cetrioli.Per questo, gli asparagi vengono piantati sul lato sud dei letti.
Descrizione dei fagioli asparagi
I fagioli di asparagi formano steli lunghi e robusti, che raggiungono una lunghezza di circa 3,5-4 m. Le foglie dei fagioli sono grandi, le sfumature dei fiori sono diverse a seconda del colore dei futuri baccelli. Da un fiore bianco, risulterà un baccello giallo, rispettivamente da giallo e rosso - verde e rosso, da un baccello viola - lilla. Di solito la massa verde avrà anche una leggera sfumatura del colore del baccello. A causa della varietà di colori, gli asparagi vengono spesso piantati non per mangiare, ma per decorare un giardino, un gazebo, una recinzione. Non lo raccolgono.
Per i fagioli asparagi, una caratteristica è caratteristica quando, dopo ogni rimozione di baccelli giovani con fagioli acerbi zuccherati, inizia rapidamente una nuova ondata di fioritura e allegagione dei giovani frutti. I fagioli di asparagi sono convenienti perché se il coltivatore salta il raccolto e i fagioli maturano, non perderanno mai il loro gusto elevato. Avranno un sapore morbido e oleoso.
Gli asparagi giovani sono ricchi di vitamine e minerali e i loro benefici per la salute sono enormi. Questo è il motivo per cui i baccelli freschi a volte sono troppo cari sugli scaffali dei supermercati. Questo è un altro motivo per coltivarlo da solo nel tuo cottage estivo.
Se non hai una residenza estiva, non dovresti disperare, poiché gli asparagi sono uno dei pochi tipi di verdure che possono essere coltivate sul tuo balcone in un grande contenitore. Può essere consumato sia crudo e può essere preparato per l'inverno o congelato.
Fagioli di asparagi in crescita in giardino
Gli asparagi vengono posti sul letto in modo che ci sia una distanza di circa 30 cm tra i cespugli e di almeno 60 cm tra le file. Poiché i fagioli sono una coltura rampicante, sarebbe opportuno posizionare dei supporti con funi tese sulle aiuole . Il letto in questo caso riceverà una quantità di luce solare sufficiente e uniforme, sarà ben ventilato, il che escluderà la comparsa di marciume sulle foglie e sui frutti. Anche la raccolta con questa disposizione di fagioli sarà molto più semplice.
È conveniente coltivare i fagioli di asparagi utilizzando il cosiddetto metodo di nidificazione. Per fare ciò, sul letto viene installato un supporto a forma di capanna e il letto è formato rotondo. Il diametro del letto non deve essere superiore a 80-90 cm e non devono essere piantati più di 10-12 fagioli. I fagioli di asparagi si arricciano intorno ai supporti della capanna improvvisata da tutti i lati, facilitando la raccolta.
Un'altra opzione conveniente per coltivare i fagioli di asparagi è piantarli lungo una recinzione, un gazebo o una siepe. Il risultato sarà un'alta resa di fagioli insieme a un buon riparo dalla luce solare e dalle correnti d'aria.
I fagioli possono anche essere piantati tra i gambi dell'uva. Un simile quartiere avrà un effetto benefico sulla salute dell'uva e non dovrai nemmeno pensare a quale supporto dare agli asparagi.
Il terreno per la coltivazione degli asparagi deve essere molto nutriente e fertile. È meglio concimarlo con letame, e si consiglia inoltre di applicare una manciata di nitroammophoska per ogni metro quadrato di superficie. Il primo atterraggio viene effettuato in piena terra quando la terra si riscalda fino a 8-10 gradi Celsius. I fagioli sono una pianta tollerante al freddo, quindi vengono coltivati con successo anche nelle regioni settentrionali. I fagioli possono anche essere coltivati usando piantine, ma è importante utilizzare il metodo di trasferimento durante il trapianto in giardino, poiché le radici della pianta non tollerano alcuna manipolazione con loro.
Prima di piantare, i semi vengono messi a bagno in acqua con l'aggiunta di miele per la germinazione. Dopo la semina, il letto è coperto di cenere di legno. Ciò saturerà il terreno con sostanze utili e proteggerà i futuri germogli di soia teneri dai parassiti. I primi germogli possono essere osservati entro circa una settimana dalla semina.
Controllo dei parassiti
Con cure insufficienti, mancanza di irrigazione, fertilizzanti nel terreno, i fagioli di asparagi saranno esposti a insetti nocivi. I giovani germogli di soia sono particolarmente colpiti da mosche bianche, afidi e acari. Per controllarli prima della fioritura, puoi applicare con successo uno dei tanti insetticidi di tua scelta. Ma, a partire dal momento della fioritura, con un attacco di parassiti, sarà possibile utilizzare solo rimedi popolari innocui per il corpo umano. Questi includono soluzioni di sapone da bucato, cenere, spolverare i cespugli con polvere di tabacco.
I fagioli sono spesso colpiti lumache... Puoi salvare la pianta da loro cospargendo il terreno con calce o cenere.
