Questa pianta delicata contiene un'enorme quantità di utilità. Viene consumato con piacere in molti paesi ed è utilizzato in molte cucine. I fagiolini, ovviamente, hanno i loro segreti in crescita. Dopotutto, non è per niente che per alcuni giardinieri cresce con facilità e porta grandi raccolti, mentre per altri è solo delusione.
Proviamo a svelare tutti i segreti e ad aiutare tutti a ottenere il risultato atteso.
Tipi di fagiolini
Tutte le varietà di fagiolini sono divise in due categorie: cespuglio e riccio. Inoltre, differiscono ancora nell'aspetto. Puoi trovare baccelli di vari colori: bianco e verde, giallo, rosa e viola.
Ogni tipo di fagioli ha i suoi lati positivi e negativi. Il tipo di fagiolo a cespuglio cresce come un cespuglio compatto, non necessita di supporto aggiuntivo e può crescere bene nei climi temperati. La specie riccia dà una resa molto maggiore, perché cresce costantemente e si arriccia su qualsiasi ostacolo.
Per capire quale specie è migliore, devi far atterrare entrambi i suoi rappresentanti sul tuo sito. Al termine della stagione estiva sarà possibile confrontare risultati, energie spese e trarre conclusioni.
Quando scegli i fagiolini per i periodi di maturazione, prendi in considerazione le condizioni climatiche della tua regione. Nelle regioni settentrionali è necessario piantare varietà che maturano presto e nelle regioni meridionali è possibile piantare qualsiasi varietà.
Piantare fagiolini
Quando si pianta questa cultura termofila, è molto importante che il terreno sia ben riscaldato e preferibilmente di composizione sabbiosa. Pertanto, di solito si consiglia di piantare i fagiolini all'inizio dell'estate, quando non ci saranno sicuramente gelate notturne. Prima di piantare i semi (circa 10-15 giorni), il terreno viene riscaldato in un "metodo serra", cioè l'area selezionata viene coperta con una pellicola trasparente.
E puoi mantenere la temperatura del suolo richiesta con letti caldi... Puoi costruirlo da solo in qualsiasi posto conveniente in giardino. In effetti, con una mancanza di calore, i fagioli potrebbero non dare alcun frutto e, pur mantenendo una temperatura del suolo favorevole, questa coltura si sviluppa molto più velocemente.
I residenti estivi esperti consigliano di immergere sempre i semi prima di piantarli nel terreno. Potete tenerli in acqua solo per qualche ora in modo che siano ben ammollati, ma è meglio lasciarli fino alla germinazione. I semi con germogli si adattano molto più velocemente e mettono radici nel letto del giardino.
Bush e fagioli ricci vengono piantati allo stesso modo. Solo in futuro, per le piante rampicanti, avrai bisogno di supporti lungo i quali si trascineranno. Sul letto preparato vengono praticati fori poco profondi (circa 3 centimetri), in cui vengono posti due fagioli germogliati. Lascia circa 10 centimetri tra ogni foro e almeno 40 centimetri per la distanza tra le file.
L'irrigazione per i fagiolini deve essere moderata e sistematica. Il terreno dovrebbe essere sempre umido, ma senza trabocco. La pacciamatura aiuta a mantenere il calore e l'umidità necessari nel terreno. Puoi usare erba secca o fresca, così come l'humus come strato di pacciamatura. Il pacciame promuoverà la rapida comparsa delle piantine.Il primo di essi inizierà ad apparire entro 10-15 giorni.
Cura dei fagiolini
Questa pianta non necessita di cure particolari. Anche fertilizzanti e condimenti vari non sono necessari, e ancor di più quando i fagioli crescono in un'aiuola calda e sono protetti da uno strato di pacciamatura. Il requisito più importante e vitale per i fagiolini è il calore costante. Questa pianta termofila darà un raccolto generoso solo a temperature vicine ai venticinque gradi.
Quando le piantine crescono un po ', è necessario effettuare la selezione naturale - per scegliere le piantine più forti e più sane. I campioni deboli e fragili possono essere rimossi. Per non danneggiare l'apparato radicale di altre piantine, è meglio non estrarre le piante in eccesso, ma pizzicarle fino alla radice.
In assenza di uno strato di pacciamatura di fagioli, è necessaria la salatura. Solitamente viene eseguito quando l'altezza delle piantine ha superato i 10 centimetri. Questo tumulo di terra aiuterà la pianta a radicarsi bene e a sviluppare il suo apparato radicale.
Le annaffiature devono essere abbondanti e regolari, soprattutto nella stagione calda. Una o due volte in estate, è possibile sostituire l'irrigazione dell'acqua con un infuso di cenere.
La specie di fagiolo riccio può crescere fino a un'altezza indefinita e impiegherà tutta la sua energia per la crescita del fusto. Per evitare che ciò accada, sarà sufficiente un'altezza di circa 2 metri. Quando i fagioli raggiungono questo segno, devi fermare la loro crescita pizzicando la parte superiore. Successivamente, la pianta darà tutte le sue risorse vitali alla formazione dei frutti.
Raccolta dei fagioli di asparagi
Se i frutti maturi non vengono raccolti in tempo, quelli nuovi smetteranno di formarsi. Pertanto, almeno una volta alla settimana, è necessario esaminare attentamente l'arbusto e raccogliere i baccelli maturi. Più spesso raccogli, più nuove ovaie si formeranno e quindi più frutti.
Il momento ideale per raccogliere i fagioli è la mattina presto. I baccelli di fagioli non hanno ancora avuto il tempo di friggere al sole e hanno mantenuto la loro umidità.
Una grande raccolta di fagioli si manterrà bene nel congelatore. Congelando i giovani baccelli tagliati a pezzi, puoi essere certo che tutte le sostanze utili saranno conservate in essi e il gusto non cambierà affatto. Alcuni cuochi usano i fagiolini nell'inscatolamento, aggiungono a vari prodotti fatti in casa.
