La pianta capsico (Capsicum), o ornamentale, peperoncino o peperone vegetale è un rappresentante della famiglia delle Solanacee. La patria di tali peperoni è considerata l'America centrale e meridionale. Nonostante la somiglianza dei nomi, i peperoni non sono imparentati con i peperoni del genere Piper: appartengono a una famiglia diversa.
Il nome capsico deriva dalla parola "sacchetto" ed è associato alla forma del frutto. Si ritiene che gli antichi indiani usassero i peperoncini piccanti al posto del condimento (in particolare, il sale) e quelli dolci come verdure. Secondo una delle leggende, i peperoncini piccanti dei peperoni un tempo aiutavano gli indigeni a sconfiggere gli invasori-conquistatori: inviavano una polvere ardente al nemico dal lato sopravvento.
Descrizione del peperone
I peperoni sono arbusti o arbusti annuali o perenni. Hanno fogliame verde brillante. La dimensione di un cespuglio in casa varia da 20 cm a 1,2 m, anche se in natura può raggiungere 3-4 m I fiori si trovano nelle forcelle dello stelo di 1-2 pezzi e sono di colore bianco o viola. I frutti di tali peperoni sono generalmente rossi, meno spesso bianchi, gialli o verdi. Possono essere tenuti verticalmente sui rami o appesi. Molto spesso, il loro gusto è pungente e pungente. Tali peperoni sono spesso chiamati peperoncino, non solo dal nome del paese, ma anche dalla parola indiana "rosso". Esistono anche varietà con frutti dolci: tra queste c'è il peperone bulgaro ampiamente conosciuto dai giardinieri. In totale, il genere ha circa 35 specie diverse, ma solo cinque di esse vengono coltivate, non solo per il bene del raccolto, ma anche per scopi decorativi.
Brevi regole per la coltivazione del peperone
La tabella mostra brevi regole per prendersi cura del peperone a casa.
| Livello di illuminazione | Il peperone necessita di luce abbondante ma diffusa. I raggi diretti che cadono sul suo fogliame possono lasciare ustioni. |
| Temperatura del contenuto | Nella stagione calda, il peperone può essere coltivato a temperatura ambiente, ma in inverno hanno bisogno di freschezza - fino a 15-17 gradi. |
| Modalità irrigazione | Nella stagione calda, i peperoni vengono annaffiati abbastanza spesso e abbondantemente. A condizione di un fresco svernamento in autunno, l'irrigazione viene gradualmente ridotta. |
| Umidità dell'aria | I peperoni ornamentali preferiscono un'umidità elevata, quindi i loro cespugli vengono spruzzati quotidianamente. |
| Il suolo | Per il pepe, è adatta la terra ordinaria mescolata con una piccola quantità di sabbia. |
| Top vestirsi | Il capsico dovrebbe essere nutrito due volte al mese durante la crescita attiva dei cespugli, dalla primavera all'inizio dell'autunno. Per questo vengono utilizzate composizioni minerali complesse. |
| Trasferimento | I trapianti vengono effettuati una volta all'anno, in primavera. |
| Periodo dormiente | In inverno, la pianta inizia un periodo dormiente. |
| Riproduzione | Semi, talee. |
| Parassiti | Cocciniglia, acaro del ragno. |
| Malattie | Marciume radicale e perdita di decoratività dovuta a cure improprie. |
Prendersi cura del peperone a casa
Kapiskum, che viene coltivato per scopi culinari, non richiede cure particolari. Molte casalinghe annaffiano regolarmente la pianta, a volte la concimano. È abbastanza. Ma se il pepe da interno deve svolgere un ruolo decorativo, è necessario seguire alcune regole per la cura del peperone a casa. Soggetto a tutte le regole, il pepe al coperto ti delizierà con un tripudio di colori vivaci di foglie e frutti.
Illuminazione
Il peperone necessita di luce abbondante ma diffusa. I raggi diretti, cadendo sul suo fogliame, possono lasciare ustioni su di esso. In estate i peperoni possono essere tenuti all'aperto scegliendo per loro un luogo riparato dal sole cocente. Nella stagione fredda, le piante avranno bisogno di un'illuminazione aggiuntiva, altrimenti i loro germogli inizieranno ad allungarsi ei cespugli perderanno la loro compattezza.
Temperatura
I peperoni preferiscono il calore moderato durante tutto l'anno. In una stanza con i peperoni, dovrebbe mantenere circa 20-25 gradi. Allo stesso tempo, i cespugli apprezzeranno il flusso di aria fresca, quindi cercano di ventilare regolarmente la stanza. Se in autunno e in inverno i peperoni non riescono a fornire illuminazione, le piante vengono rimessate per l'inverno, trasferendole al fresco (circa 15-17 gradi). Un rallentamento della crescita impedirà di tirare dietro il sole. La fioritura e la fruttificazione in tali condizioni si fermeranno. Ma la temperatura non dovrebbe scendere sotto i 12 gradi.
Irrigazione
Nella stagione calda, i peperoni vengono annaffiati abbastanza spesso e abbondantemente, aspettando che lo strato superiore di terreno nella pentola si asciughi. A condizione di un fresco svernamento in autunno, l'irrigazione viene gradualmente ridotta, tornando al volume precedente solo con l'arrivo della primavera. Per l'irrigazione è adatta acqua dolce e stabilizzata a temperatura ambiente. Se segui tutti i consigli per l'irrigazione, il pepe darà frutti per tre mesi, e forse anche di più.
Livello di umidità
I peperoni ornamentali preferiscono un'umidità elevata, quindi i loro cespugli vengono spruzzati quotidianamente. Inoltre, puoi mettere la pentola del peperone su un pallet con ciottoli bagnati o argilla espansa. Con irrorazione insufficiente e mancanza di umidità nel terreno, i peperoni inizieranno a sbriciolarsi.
Top vestirsi
Il capsico dovrebbe essere nutrito due volte al mese durante la crescita attiva dei cespugli, dalla primavera all'inizio dell'autunno. Per questo vengono utilizzate composizioni minerali complesse. In inverno, in assenza di illuminazione aggiuntiva, non è richiesta la concimazione per i peperoni. Ma se i cespugli sono tenuti alla luce e al caldo, i fertilizzanti vengono semplicemente applicati un po 'meno spesso, una volta ogni 3 settimane. Se si vogliono mangiare i frutti del peperone, è importante non esagerare con i fertilizzanti.
In ogni fase dello sviluppo, è necessaria una certa alimentazione del peperone. In primavera e in estate, i fertilizzanti vengono applicati regolarmente - 3 volte al mese e nella stagione fredda è sufficiente una medicazione superiore al mese. Ad esempio, i fertilizzanti contenenti azoto dovrebbero essere applicati nella fase di crescita della massa verde. Tali medicazioni iniziano ad essere applicate alternativamente a fertilizzanti minerali con l'inizio della primavera. Il contenuto di azoto consente alla pianta di formare uno stelo forte e una quantità sufficiente di massa fogliare.
Durante il periodo in cui si formano i boccioli sul cespuglio di pepe, le medicazioni contenenti azoto sono significativamente ridotte. E sono sostituiti da fertilizzanti contenenti potassio. Dopo la fine del periodo di germogliamento, la pianta inizia a fiorire. In questa fase, vengono introdotti fertilizzanti complessi nel terreno, dove il componente principale e principale sarà il fosforo. Durante la maturazione dei frutti, sarà nuovamente necessario concimare con contenuto di potassio.
I coltivatori esperti possono facilmente far fronte a un programma così difficile di fertilizzazione e fertilizzazione. Ma per i principianti amanti delle piante da interno, questo processo sembrerà piuttosto complicato. È per i principianti che viene offerto un metodo di alimentazione diverso come alternativa. Invece di diversi cambiamenti di vari fertilizzanti, puoi usare solo fertilizzanti fosforo-potassio. La loro frequenza viene mantenuta a seconda della stagione.Si consiglia di utilizzare tali fertilizzanti durante l'intero periodo di crescita del peperone messicano.
Trasferimento
Ai peperoni non piacciono i trapianti, quindi vengono trasferiti con cura in una nuova pentola, senza distruggere il coma del suolo. I trapianti vengono effettuati una volta all'anno, in primavera. Come terreno, puoi usare una miscela di torba, torba e terreno frondoso con 1/4 della sabbia. Uno strato di drenaggio è posto sul fondo della pentola. Il diametro del contenitore dovrebbe corrispondere all'incirca alla dimensione della corona del cespuglio.
Potatura
Il peperone perenne avrà bisogno di potature regolari per migliorare i tassi di crescita. Gli steli del cespuglio sono accorciati di almeno la metà. Anche il pizzicamento delle cime dei germogli alla comparsa della prima ovaia contribuirà alla formazione di un numero maggiore di frutti.
Riproduzione del peperone
Crescendo dai semi
Il peperone è in grado di propagarsi sia per semi che per talea. Per ottenere i semi, è necessario scuotere il vaso della pianta in fiore o eseguire l'impollinazione artificiale. Ma i peperoni possono essere facilmente impollinati, quindi una miscela di diverse varietà può produrre un raccolto imprevedibile.
Si consiglia di disinfettare i semi del peperone e il terreno preparato per loro prima della semina. I semi devono essere immersi in una soluzione leggermente rosa di permanganato di potassio e lasciati lì per 2-3 ore. Il terreno è cotto a vapore. Alcuni coltivatori consigliano di immergere i semi in un acceleratore della crescita (o qualsiasi biostimolante) per una germinazione efficace. Successivamente, se lo si desidera, i semi preparati possono essere prima germinati su un panno umido, e poi trasferiti sul terreno già schiuso, oppure seminati in un contenitore subito dopo la lavorazione.
La semina è migliore a febbraio o all'inizio di marzo. I semi piantati presto si trasformeranno in piante da fiore a maggio. Assolutamente tutti i contenitori per piantare semi sono adatti. La semina viene effettuata a una profondità non superiore a 5 mm, il contenitore con i semi viene annaffiato e coperto con qualsiasi materiale trasparente (vetro o pellicola trasparente) per creare condizioni di serra. In una tale micro serra, è necessario mantenere l'umidità dell'aria necessaria, una temperatura di circa 25 gradi, regolarmente acqua e aria.
I primi scatti possono apparire solo dopo 15-20 giorni. Le piantine saranno pronte per il trapianto in un vaso separato solo quando ogni giovane pianta avrà 4 foglie piene.
Talee
Le talee da peperoni possono essere tagliate nel periodo primaverile-estivo, si consiglia di scegliere rami laterali con un "tacco". Vengono immediatamente piantati in terreno torba-sabbioso leggero senza ulteriori lavorazioni e tenuti al caldo al coperto. Il radicamento avviene in breve tempo, dopodiché le piantine devono essere pizzicate per una migliore ramificazione.
Parassiti e malattie
I peperoni ornamentali possono essere colpiti da cocciniglie e acari. Di solito i parassiti compaiono sui cespugli durante il caldo e l'aria secca.
Oltre ad attirare insetti nocivi, l'aria secca e il suolo possono far raggrinzire i peperoni e far volare i fiori. Con una mancanza di luce, le foglie possono volare dai cespugli: molto spesso questo accade in inverno. Le basse temperature ambiente possono anche portare a letargia e perdita di fogliame. A causa del ristagno, della freschezza e dell'eccessivo approfondimento, i cespugli possono soffrire di marciume radicale. La mancanza di luce in combinazione con il suolo povero porta a un rallentamento dello sviluppo dei cespugli e al restringimento dei piatti fogliari.
Tipi e varietà di peperoni con foto e nomi
Peperoncino annuale o peperoncino (Capsicum annuum)
L'altezza dei cespugli di questa specie raggiunge 1,5 m Capsicum annuum è un annuale. Forma fogliame verde singolarmente o formando rosette. La lunghezza di ogni foglia raggiunge i 25 cm Grandi fiori bianchi possono essere decorati con strisce viola. Possono anche essere posizionati singolarmente o in bundle. I frutti del pepe possono avere diverse forme (da strette e lunghe a arrotondate appiattite) e dimensioni. La colorazione include sfumature di giallo, arancione, rosso e verde. I peperoni varietali possono avere uno spettacolare colore scuro.Numerose varietà di tali peperoni includono cespugli con frutti dal sapore dolce o pungente. I primi sono conosciuti come peperoni dolci e dolci, i secondi come peperoni rossi.
Peperoncino di cayenna o cespuglio (Capsicum frutescens)
Specie perenne che forma cespugli alti fino a 1-3 m Il fogliame verde scuro del Capsicum frutescens è ellittico e si assottiglia alle due estremità. Sono presenti striature evidenti sulle foglie. I fiori si formano uno alla volta e sono di colore verde chiaro. I frutti a baccello stretti lunghi fino a 5 cm sono tenuti verticalmente sul cespuglio. Il loro colore è rosso, bianco, viola o giallo. Questi peperoni sono considerati molto caldi. A volte questa specie è considerata sinonimo di peperone annuale o cinese.
Berry o berry pepper (Capsicum baccatum)
La dimensione dei cespugli di un tale peperone raggiunge i 2 m di altezza. Capsicum baccatum ha un grande fogliame verde intenso lungo fino a 30 cm. I fiori verde chiaro sono generalmente singoli. I loro petali possono avere macchie verdastre, giallastre o marroni. I frutti hanno forme diverse: lunghe, appuntite, arrotondate, ecc. Il colore include sfumature di rosso, arancione, marrone e giallo. I peperoni acerbi vengono posti verticalmente sui cespugli, ma poi iniziano ad affondare. Anche il loro sapore è pungente.
Pepe cinese (Capsicum chinense)
La specie forma cespugli di mezzo metro. Il Capsicum chinense ha fogliame ovoidale rugoso e colore verde chiaro. I fiori piccoli sono disposti in mazzi o singolarmente e sono verdastri. I frutti di vari colori e forme sono considerati i più pungenti di tutti i tipi di peperone. Nonostante il nome della specie, ospita anche il continente sudamericano.
Peperone lanuginoso (Capsicum pubescens)
Le piante di questa specie in natura raggiungono i 4 m di altezza. Capsicum pubescens ha steli pubescenti che danno il nome alla specie. Man mano che si sviluppa, i suoi germogli si irrigidiscono. La chioma ovata, rastremata verso l'estremità e la base, presenta anche pubescenza, la sua lunghezza raggiunge i 12 cm I fiori sono di colore viola. I frutti hanno una punta smussata e vari colori: arancio, rosso intenso, giallo o molto scuro. Hanno anche un sapore caldo.
