Bracken (Pteridium) è una felce perenne della famiglia Dennstedtia. Una pianta lussureggiante e snella è comune nella foresta e nella zona della steppa della Siberia, dell'Estremo Oriente e dei paesi europei. Le forme coltivate di piante perenni sono un'eccellente decorazione per il giardino e l'area del cortile. Inoltre, le felci vengono utilizzate per scopi medicinali e vengono aggiunte al cibo.
Fronde frondose che ricordano l'ala di un'aquila hanno dato il nome a questa specie. Le persone possono spesso sentire nel suo discorso "Jesus Grass" a causa dei tagli insoliti dello stelo. I residenti locali raccolgono la crescita selvaggia per le necessità domestiche e medicinali. La felce sopravvive non solo in condizioni naturali. La pianta è facile da coltivare in loco. Prendersi cura dell'aquila non è difficile. Una corona di foglie piumate e sparse si sviluppa rapidamente e rende verde il giardino.
Descrizione dell'impianto
La Bracken si presenta come una pianta erbacea di spore, che raggiunge una lunghezza da 30 a 100 cm Il rizoma orizzontale si sviluppa in modo uniforme. Ogni anno, dalla radice principale si estendono nuovi germogli, che affondano in profondità nel terreno, assorbono i nutrienti e l'umidità. I germogli di radice sono resistenti a qualsiasi disastro. La loro vitalità consente alle piante di crescere in un luogo per un secolo. Non per niente le felci sono considerate i rappresentanti più antichi della flora.
In primavera, sulla superficie compaiono singoli germogli verdi. La distanza tra loro è di almeno 10 cm I germogli sono nudi, la corona è piegata come una lumaca. In futuro, le fronde frondose e piumate fioriscono sulle riprese, che hanno un aroma pungente. Il colore dei lobi densi di una ricca tonalità verde. La parte superiore delle foglie è arrotondata. Sotto di loro sono circondati da nettari, secernenti succo dolce. Per le formiche, questo succo è una vera prelibatezza, quindi gli insetti spesso si attaccano agli steli per raccogliere il nettare.
Le spore rivestono i bordi della foglia wai e si nascondono sotto la curva. La maturazione avviene nella seconda metà dell'estate. Le controversie si formano in modi diversi. Quando gli sporangi sono completamente maturi, il guscio si spezza e il vento spinge i semi ai lati. I semi sono rotondi e di piccole dimensioni.
Gli scienziati che studiano il mondo botanico sono divisi in opinioni sulla divisione delle felci per specie. Alcuni di loro credono che ci sia solo una felce ordinaria, mentre altri differenziano la felce in dieci modifiche. Tuttavia, tutte le piante, indipendentemente dal nome, hanno quasi il cento per cento di somiglianza. Molte specie di felci sopravvivono solo in natura e non sono adatte alla coltivazione.
Crescere una felce
La felce è coltivata dalle spore. Alcuni giardinieri hanno imparato ad allevare piante perenni dividendo il cespuglio. Le controversie vengono raccolte a settembre. Per fare questo, taglia la foglia contenente il sori e asciugala. Le spore secche si raccolgono facilmente con un cucchiaio. Il materiale essiccato viene versato in sacchetti di carta, che vengono conservati fino al molto freddo. In inverno, le scatole di legno vengono riempite di terra e torba e inumidite. Quindi gli acheni vengono distribuiti uniformemente.Dall'alto, le scatole vengono ricoperte di vetro e trasferite in una stanza calda con una buona illuminazione. I raccolti devono essere portati in aria e inumiditi giorno dopo giorno. Dopo un paio di mesi, nelle scatole crescerà del muschio verde. Il bicchiere viene spinto indietro, lasciando che le masse d'aria raggiungano le giovani piantine. Quando le piantine sono allungate, vengono trasferite in altri vasi in modo che le piante possano svilupparsi individualmente. In piena primavera, la felce viene trapiantata in un'area a cielo aperto.
Un altro modo per coltivare felci è dividere il cespuglio. La felce, che cresce in un posto da molto tempo, ha un potente rizoma sviluppato. Sopravvissuta al trapianto e alla potatura, la pianta si riprende rapidamente. La radice viene rimossa dal terreno in aprile o maggio, dopo aver atteso che passino le gelate notturne, e divisa in parti, conservando almeno una gemma. Il sito di taglio viene imbrattato con carbone tritato e le talee vengono poste in terreno inumidito. In natura, un nuovo germoglio appare facilmente da qualsiasi parte del rizoma scavato. Per questo motivo, la cultura non è particolarmente apprezzata in agricoltura. La pianta è difficile da estirpare, il che dà il diritto di considerarla anche un'erbaccia. Il metodo di innesto durante la propagazione delle felci, di regola, non porta risultati.
Cura dell'aquila
La felce non ha requisiti complessi legati alla cura. La coltivazione della felce viene effettuata a casa o in giardino. Quando si acquista una piantina in un negozio o sul mercato, è importante prestare attenzione a una serie di segni con cui si può giudicare che la pianta è sana. Il fogliame danneggiato, secco o ingiallito non promette nulla di buono. Dopo l'acquisto, la piantina viene posta in un luogo buio in modo che si adatti. Dopo un giorno, la pianta viene trapiantata in un vaso o su un terreno.
Selezione del suolo
Bracken cresce in modo sicuro in un substrato sciolto fertile. I terricci compromettono leggermente lo sviluppo delle piante perenni. Un substrato di torba, sabbia e terreno deciduo sarà un'opzione eccellente per piantare una piantina finita. Prima dell'inizio degli eventi, il sito viene scavato e vengono aggiunte ghiaia o trucioli di mattoni. La calce ha un effetto positivo sulla crescita delle felci.
Illuminazione
La pianta è posta all'ombra. Le specie da interno preferiscono una direzione nord, quindi i vasi sono posizionati sui davanzali delle finestre da questo lato. Qui la corona wai sarà protetta dal sole. All'ombra, i verdi assumono un colore più intenso. Al contrario, a causa della luce solare, il fogliame diventa pallido e sembra quasi trasparente.
Temperatura
La felce Bracken si sviluppa stabilmente a temperature ambiente da +10 a + 25 ° C. Non è necessario creare condizioni speciali. In estate i vasi vengono portati all'aria aperta, dove le piante saranno protette dagli effetti delle correnti d'aria. Nei mesi invernali, le felci indoor vengono poste lontano da apparecchi di riscaldamento. Nel giardino, una pianta perenne fa a meno di un riparo, poiché le radici sono profonde nel terreno, le gelate non rappresentano un pericolo per loro. Quando i processi vegetativi si congelano, i wai decidui cadono.
Umidità dell'aria
La felce necessita di irrorazione regolare. I verdi perdono forma e colore senza umidità. Per l'irrigazione, prendere solo acqua purificata che non lasci calcare. I pallet pieni di ciottoli vengono spesso installati accanto ai vasi. Si consiglia inoltre di piantare felci vicino a stagni o ruscelli. La cultura preferisce il terreno umido, quindi l'irrigazione successiva viene eseguita immediatamente dopo che lo strato superiore si asciuga. Bisogna fare attenzione per evitare di inondare la zona delle radici. In inverno, gli intervalli tra le annaffiature sono aumentati.
Top vestirsi
La medicazione superiore viene applicata con moderazione. Per la prima volta, i cespugli vengono nutriti con fertilizzanti minerali in primavera, quando compaiono giovani germogli. Quindi la procedura viene ripetuta ogni mese fino al termine dei processi vegetativi.
Trasferimento
Non è necessario ripiantare forme da giardino di felci. Per gli animali domestici, viene selezionata una nuova pentola ogni 3-5 anni. Il contenitore dovrebbe essere di una misura più largo e più profondo.Il fondo è coperto di drenaggio in modo che le radici ricevano una quantità sufficiente di ossigeno. Versare sopra la miscela di terra.
Malattie e parassiti
Bracken è poco suscettibile alle malattie e agli attacchi degli insetti. I germogli succulenti attirano tripidi, cocciniglie e mosche bianche. I preparati insetticidi aiutano nella lotta contro gli insetti. Il superamento del dosaggio danneggerà i cespugli.
Raccomandazioni per l'approvvigionamento di materie prime
Ad aprile, non appena i mughetti iniziano a fiorire o il ciliegio degli uccelli si sbriciola, raccolgono materiale vegetale. Un segno della prontezza dei giovani germogli per la raccolta è il fatto che si rompono bene. Quando le foglie di felce diventano forti e flessibili, tali materie prime non sono più adatte alla raccolta. L'altezza dei germogli, compresa la sommità, va dai 20 ai 25 cm Lo spessore dei gambi non è superiore a 1,5 cm La potatura viene effettuata alla radice. I mazzi di foglie di felce tagliate sono usati per il cibo. I cespugli non sono completamente spogli, altrimenti lo sviluppo della felce rallenterà.
Con il tempo si perde la freschezza degli steli. Le materie prime devono essere lavorate il più rapidamente possibile. Nella maggior parte dei casi, la felce viene inviata per la salatura, dopodiché viene utilizzata per il cibo. In forma essiccata, i germogli possono essere conservati per circa 12 mesi. Le radici di felce sono anche usate per scopi medicinali, che mantengono proprietà medicinali per diversi anni.
La salatura avviene in tini di legno. Gli steli collegati sono disposti a strati, spolverati di sale. Il sale viene preso in un rapporto di 1: 4. Lo strato superiore viene premuto usando l'oppressione. Per rendere la felce più salata, viene lasciata in questa forma per 2-3 settimane. Quindi l'oppressione viene respinta per drenare la salamoia accumulata in superficie. Il consumo di sale da cucina è necessario per assumere cinque volte meno delle materie prime necessarie. Dopo che è stato possibile scolare il liquido, si mette in atto l'oppressione e si continua a salare il prodotto per un'altra settimana.
Prima di mangiare, i germogli vengono immersi in acqua pulita e immersi in acqua bollente per 5 minuti. La felce salata viene aggiunta alle insalate o ad altri piatti.
Applicazione culinaria
Molte culture del mondo usano felci per il cibo e procurano massicci approvvigionamenti di materie prime. I germogli salati hanno un sapore di fungo, ma per alcuni buongustai la pianta ricorda gli asparagi. Non mangiare i gambi freschi. Solo dopo essere stati cotti i gambi sono considerati commestibili.
I giapponesi hanno imparato non solo a usare le felci salate. Preparano torte, dolci e varie prelibatezze dalle foglie. Alla farina vengono aggiunti germogli finemente tritati e radici perenni. I prodotti posti dai gambi della felce rimangono freschi a lungo.
Caratteristiche benefiche
I tessuti delle felci contengono sostanze attive come proteine, glicosidi, tannino, flavonoidi, saponine, amido, oligoelementi e vitamine B, C ed E. Le foglie giovani e gli steli delle piante perenni sono considerati i più utili. I campioni adulti accumulano cianuri e acido cianidrico nella loro composizione.
I decotti medicinali sono preparati sulla base di materie prime essiccate. Sono usati internamente per mal di testa, disturbi nervosi, ipertensione, diarrea e indebolimento dell'immunità.
I nostri antenati consideravano le felci un rimedio efficace nella lotta contro i reumatismi e l'artrite. La pianta ha un effetto stimolante sull'organismo, rimuove bile e radionuclidi, agisce come sedativo in caso di disturbi nervosi e stress, avvia i processi di rigenerazione e metabolismo.
Si consiglia di consumare la felce con moderazione. Mangiare troppo le foglie provoca avvelenamento. I giovani germogli contengono componenti tossici che possono depositarsi sulle pareti intestinali. Le donne incinte, i bambini e i pazienti ipertesi dovrebbero escludere un tale prodotto dalla loro dieta.
