L'aglio è un'erba vegetale perenne della famiglia Amaryllis, apprezzata in cucina e richiesta nella medicina popolare e ufficiale da sei millenni. Assolutamente tutte le parti dell'aglio vengono mangiate: bulbi, frecce, foglie, peduncoli. Secondo gli scienziati, l'aglio è un tipo di cipolla, poiché ha quasi il cento per cento di somiglianza genetica. Le regioni montuose dell'Asia centrale sono considerate il luogo di nascita della perenne piccante. L'aglio può essere piantato all'inizio della primavera o a metà autunno. Ci sono diverse regole per piantarlo in inverno, tenendo conto del quale puoi ottenere un ricco raccolto.
Quando piantare l'aglio prima dell'inverno
Poiché l'aglio invernale inizia a essere coltivato in autunno, vale la pena iniziare a preparare il sito di impianto intorno alla metà dell'estate. Nel sito selezionato, dopo aver raccolto le colture precedenti, è necessario rimuovere tutte le erbacce, i resti di piante vegetali ed eseguire uno scavo poco profondo. Un punto molto importante: è necessario piantare gli spicchi d'aglio circa 35-45 giorni prima dell'arrivo delle vere gelate autunnali. Durante questo periodo le piante orticole avranno il tempo di formare una parte di radice lunga circa 10 cm, ma la parte verde fuori terra non apparirà più. Il periodo di semina favorevole inizia a metà settembre e termina a metà ottobre. Una prima semina autunnale porterà alla comparsa di una crescita verde, che non dovrebbe essere, e una successiva non lascerà il tempo per la formazione delle radici. Le varietà invernali di aglio richiedono una stretta aderenza alle date di semina.
Se i bulbi di aglio dell'aria vengono utilizzati come materiale di semina, si consiglia di piantarli in primavera, a partire da metà aprile.
Piantare l'aglio invernale
Contabilità per i predecessori
I predecessori svolgono un ruolo importante nello sviluppo dell'aglio e nel suo futuro raccolto. Dopo alcuni raccolti, l'aglio potrebbe non crescere affatto o avere le caratteristiche di qualità più basse. Ad esempio, non puoi coltivarlo dopo cipolle, aglio, barbabietole, carote, rape, ravanelli di sedano, prezzemolo. Ma i buoni predecessori sono cetrioli, zucchine, zucca, cormorani, peperoni, cespugli di bacche, grano e legumi.
Preparazione del materiale di piantagione
Il materiale di semina per le varietà invernali di aglio può essere sotto forma di chiodi di garofano, che producono il raccolto l'anno successivo, o bulbi, che daranno frutti solo dopo 2 anni. I semi devono essere attentamente esaminati, selezionati, danneggiati e malati devono essere rimossi, anche quelli piccoli è meglio non usare. Si consiglia di immergere i denti migliori in un infuso di cenere prima di piantare e lasciarli per due ore per la disinfezione. L'infuso viene preparato da 2 litri di acqua e 400 g di cenere di legno. Prima dell'uso, questa miscela deve essere bollita per 30 minuti e poi raffreddata.
L'ammollo preventivo del seme può essere fatto in un altro modo. Innanzitutto, i denti vengono immersi per 2 minuti in una soluzione salina composta da 5 litri di acqua e 3 cucchiai di sale, quindi per 1 minuto in una soluzione di 10 litri di acqua e 1 cucchiaino di solfato di rame.
Selezione del sito e preparazione del terreno
Il sito di impianto per l'aglio che ama la luce dovrebbe essere aperto, soleggiato, con terreno nutriente e non acido, preferibilmente terriccio sabbioso. Se il sito è stato alimentato con letame per il raccolto precedente, non è necessaria una fertilizzazione aggiuntiva. In assenza di tali condimenti, 10-15 giorni prima di piantare l'aglio, è necessario scavare l'intero territorio, aggiungendo una miscela nutritiva durante lo scavo. La sua composizione (per 1 metro quadrato): sale di potassio (20 g), humus (5-6 kg), perfosfato (30 g). Successivamente, l'irrigazione viene eseguita con una soluzione di 10 litri di acqua e 1 cucchiaino di solfato di rame e l'intera area viene coperta con un film plastico.
Si sconsiglia di utilizzare letame fresco come fertilizzante.
Schema e caratteristiche dello sbarco in diverse regioni
I denti sono piantati in scanalature appositamente preparate. La loro profondità è di 15-20 cm, la larghezza tra loro è di circa 25 cm. Il fondo è ricoperto da uno strato di sabbia di fiume a grana grossa (circa 2-3 cm) in modo che i denti non tocchino il suolo e non marciscano . La distanza tra le piantagioni va da 8 a 15 cm, a seconda delle dimensioni del materiale di piantagione. Dopo la semina, i letti d'aglio vengono coperti con uno strato di pacciamatura di torba secca (o una miscela di terra e segatura in parti uguali). In assenza di neve, gli atterraggi avranno bisogno di un riparo e, dopo forti nevicate, si consiglia di rimuoverlo. È possibile utilizzare una pellicola di plastica densa o un materiale di copertura come materiale di copertura.
I bulbi vanno seminati in solchi profondi 3-4 cm con un intervallo di circa 2 cm. La distanza tra le file è di 10 cm. Dopo la semina primaverile, i piccoli bulbi d'aria si trasformeranno in uno spicchio a tutti gli effetti, che diventerà il seme per coltivare una testa d'aglio di alta qualità. In autunno, questi coleotteri a un dente vengono dissotterrati, essiccati e reimpiantati.
Nella regione di Mosca, le regole per piantare l'aglio invernale non sono molto diverse dalle altre regioni. La cosa principale a cui devi prestare attenzione è che i letti d'aglio sono costantemente sotto uno spesso strato di neve o sotto una copertura di pellicola affidabile. Se l'inverno è arrivato con forti gelate, ma senza neve (o la sua quantità è minima), è necessario coprire urgentemente le piantagioni con uno spesso film di polietilene o feltro per tetti, perché l'aglio può congelare nel terreno. Durante le nevicate costanti, l'aglio è completamente al sicuro sotto una spessa coltre di neve.
Residenti estivi e giardinieri esperti degli Urali consigliano di non coprire l'aglio invernale con pacciame in autunno, ma di sostituirlo con polietilene o materiale di copertura. Lo strato di pacciamatura, a loro avviso, è necessario solo per le giovani piantine in primavera. Il pacciame elimina l'allentamento del terreno, che viola l'integrità delle radici superiori delle piante e le rende deboli. Le radici tagliate durante l'allentamento privano le colture di aglio di un'alimentazione adeguata e possono contribuire alla comparsa di malattie. Per quanto riguarda il materiale di piantagione, per ottenere bulbi di grandi dimensioni, è meglio piantare non chiodi di garofano, ma bulbi d'aria. L'aglio coltivato a bulbo è molto più grande e ha una durata di conservazione migliore.
La Siberia occidentale è caratterizzata da un clima più freddo e da un arrivo anticipato dell'inverno e del gelo. La particolarità di piantare l'aglio invernale in questa regione risiede nella data precedente, dal 15 settembre al 10 ottobre. Un altro elemento obbligatorio è coprire i letti subito dopo aver piantato il seme.
Cura dell'aglio all'aperto
Mulching o riparo per l'inverno
L'aglio invernale piantato tempestivamente riesce a formare il suo apparato radicale entro l'inverno e non soffrirà di gelo e venti freddi, essendo al coperto o sotto uno strato affidabile di pacciame. In primavera, le giovani piantine devono essere aiutate a emergere. Per fare ciò, è imperativo rimuovere il riparo o circa 2 centimetri dello strato di pacciamatura.
Potatura
Affinché il bulbo risulti grande, si consiglia di tagliare o spezzare regolarmente le frecce d'aglio alte fino a 10 cm. Di solito, queste procedure sono necessarie per le piante nella seconda metà di giugno, quando ci sono riprese massicce.
Top vestirsi
La prima alimentazione viene effettuata con la comparsa della prima crescita verde. Si consiglia di utilizzare una soluzione di letame di pollo o verbasco come fertilizzante contenente azoto, oltre all'urea.
La seconda alimentazione delle piantagioni di aglio è richiesta intorno alla metà dell'estate. Insieme all'irrigazione, viene introdotta una soluzione di cenere, composta da 10 litri di acqua e 200 g di cenere di legno.
Irrigazione
Durante il periodo di crescita attiva e sviluppo delle colture orticole, devono essere annaffiate abbondantemente e quando iniziano a formarsi i bulbi, i volumi dell'acqua di irrigazione e la frequenza diminuiscono leggermente. Durante l'umidità naturale lunga e prolungata (piogge), le piante possono essere lasciate non annaffiate per evitare l'eccesso di umidità nel terreno. L'acqua "in eccesso" favorisce lo smorzamento delle teste d'aglio e lo sviluppo di malattie fungine.
Cura del suolo
In presenza di uno strato di pacciamatura, tutta la cura del suolo è ridotta solo al suo raro rinnovamento e aggiunta. In assenza di pacciame, e soprattutto dopo forti piogge e dopo l'irrigazione, il terreno nei letti deve essere allentato e diserbato.
Raccolta e conservazione
L'aglio invernale matura circa 15-20 giorni prima dell'aglio primaverile. Le foglie inferiori ingiallite sulla maggior parte delle piante nella seconda metà di luglio indicano il prossimo periodo di raccolta. Insieme al gambo, la cultura viene dissotterrata, lasciata asciugare per 4-5 giorni al sole, quindi scossa da terra, il gambo e le radici vengono tagliati. Le teste d'aglio troppo mature marciscono gli spicchi, quindi non dovresti ritardare la raccolta più a lungo rispetto all'inizio di agosto.
