Le carote possono avere forme diverse, a seconda del tipo di carota. Questo ortaggio può essere allungato, a forma di cilindro, la punta è acuminata o rotonda. Inoltre, le carote possono differire nel gusto, cioè nella proporzione di dolcezza. La verdura può crescere succosa, grande e liscia, oppure secca e nodosa. Per questo, è importante scegliere la giusta varietà e cure adeguate. Le carote possono avere tempi di maturazione diversi.
Le principali varietà di carote
L'ortaggio ha sette varietà: Nantes, Amsterdam, Berilicum, carotel parigino, Flacquet, Chantenay e mini carote.
Tipo di varietà Amsterdam
Le carote di Amsterdam hanno una lunghezza media fino a 15 centimetri, la loro forma è cilindrica e la punta è smussata. Un tale ortaggio matura presto, quindi viene utilizzato fresco per la cucina estiva, ad esempio puoi preparare insalate, succhi e altri piatti. Le carote sono succose e dolci, hanno la buccia sottile, quindi non è necessario sbucciarle. La verdura stessa non è abbastanza forte per una lunga conservazione. La specie Amsterdam comprende le seguenti varietà: Faraone, Amsterdam, Amsterdam, Tushon, Amsterdam.
Tipo di varietà Nantes
La cultivar più famosa è la cultivar vegetale di Nantes. Tali carote possono avere un periodo di maturazione precoce, medio e tardivo, è grande, la sua lunghezza raggiunge i 30 centimetri e la sua circonferenza è fino a 4. Tutte le varietà di questa varietà sono di forma cilindrica, hanno una polpa dolce e succosa, come così come una parte centrale sottile. Le seguenti varietà si riferiscono alla specie Nantes: Yaroslavna, Samson, Yaskravaya, Nanteskaya Kharkovskaya, Rogneda, Forto, Napoli, monanta, nerak, Karadek, Sirkana, Kabana e altre.
Cultivar Flakke (Valeria)
La carota Flakke è una specie tardiva e viene utilizzata per la conservazione invernale. La verdura ha la forma di un cono o di un fuso, le dimensioni sono medie, la lunghezza può raggiungere i 25 centimetri e la circonferenza è fino a 5, il nucleo è grande. Questa varietà ha i suoi svantaggi, ad esempio, l'ortaggio contiene una quantità minima di carotene. Le seguenti varietà appartengono alla specie Flakke: Rote Riesen, Flakke, Vita Longa, Flakkenaria, Autumn Karol, Flakke Agroni, Karotan, Victoria.
Varietà Chantenay
La varietà Chantenay ha una grande circonferenza fino a 6 centimetri e una piccola lunghezza - fino a 12 centimetri. L'ortaggio cresce sotto forma di cono, ha un centro ampio e una punta smussata. Si usa fresco, è scarsamente conservato. Questo tipo include: Shantenay royal e squirish, Shantenay royal, Darunok, Krasa Devitsa, Kuroda, Cascade, Katerina, Red Cor e altri.
Cultivar Berlikum (Berlikum)
Le carote Berlikum contengono una quantità significativa di carotene, sono a forma di cono, lunghe fino a 25 centimetri e circonferenza fino a 5 centimetri. Tali carote hanno una lunga durata, sono succose e hanno un gusto elevato. Questa varietà contiene una quantità sufficiente di zucchero, grazie a ciò, viene utilizzata per purè di patate, macedonie o succhi. Questa varietà include: Berlikum Royal, Morevna, Darina, Lakomka, Berski, Bangor.
Tipo di varietà Mini carote
Le mini carote possono essere congelate o in scatola e sono corte e sottili. Questa varietà matura rapidamente, quindi viene utilizzata fresca, comprende: Parmex, Minicor, Khibiny, Gregory e Mignon.
Varietà carotel parigino
Il carotel parigino ha anche una lunghezza corta, fino a 10 centimetri, la forma della verdura è rotonda, tali carote possono rompersi. Il contenuto di carotene è alto, ma viene utilizzato solo fresco, poiché il vegetale non ha una lunga conservazione. Questo tipo include: mirtillo rosso polare, carotel parigino, Alenka, Carotel.
Varietà di carote di transizione
Le varietà di carote di transizione includono Berlikum / Nantes, Flacque / Carotennaya e Chantenay / Danvers.
I frutti del tipo nantese "Berlikum" hanno una punta smussata e una forma cilindrica, si distinguono per elevate velocità di conservazione. La verdura può essere a maturazione precoce o media. Questo tipo include: Baby, Nandrin, Losinoostrovskaya, Baltimore. Le carote "Flakke Carotene" contengono una quantità sufficiente di questa sostanza, cioè il carotene. La verdura è sottile ea forma di fuso con una punta acuminata.
Quando si sceglie una varietà, è necessario tenere conto di ciò per cui verrà utilizzata la verdura, può essere conservata per tutto l'inverno o utilizzata immediatamente nelle insalate, preparare succhi e altri piatti. Inoltre, la varietà vegetale deve essere adatta alla coltivazione nelle date condizioni climatiche.
I semi raccolti in casa possono deteriorarsi nel tempo e dare un raccolto scarso, quindi è meglio acquistarli in un negozio speciale. Le carote possono differire per resa, forma e dimensione del frutto. Resistenza a parassiti e malattie e tempo di maturazione. Cioè, la forma di una carota può essere a forma di cono, cilindro o rotondità, lunghezza da 10 a 30 centimetri, a seconda della varietà.
Quando si sceglie un sito per piantare carote, è necessario tenere conto del tipo di terreno, deve essere fertile e sciolto, con acidità neutra. Per questo, sono adatti terreni argillosi o sabbiosi, una crosta non dovrebbe apparire sulla superficie, cioè una quantità sufficiente di umidità è benvenuta, ma non un eccesso.
La semina delle carote prima dell'inverno viene eseguita al primo gelo, cioè nell'undicesimo mese. La varietà più adatta è la carota Nantes 4, il peso della verdura raggiunge i 150 grammi, la sua lunghezza è fino a 15 centimetri, questo tipo non è schizzinoso riguardo al terreno. Ma se l'argilla prevale nel terreno, i frutti possono cambiare forma, cioè avranno la forma di un cono, non di un cilindro. Questo tipo di verdura ha una lunga durata, contiene una quantità sufficiente di carotene, che ne consente l'utilizzo nella dieta dei bambini.
Prima di iniziare a seminare le carote, devi determinare quando prevedi di ottenere un ortaggio maturo e per cosa verrà utilizzato.
