Papà ha piantato una rapa, è diventata grande, molto grande ... Ricordiamo tutti questa favola popolare fin dall'infanzia, ma chissà che sapore ha una rapa? Per qualche ragione, un ortaggio veramente russo, utile e perfettamente conservato è stato immeritatamente dimenticato e ha perso da tempo i suoi beni in giardino.
E se consumi rape fresche ogni giorno, sarà in grado di saturare completamente il corpo con vitamina C, ridurre le possibilità di tumori maligni e diabete mellito, aumentare l'immunità e, in molti casi, anche contribuire a perdere peso.
O forse restituiremo la terra legale alla rapa? Coltivarlo non è affatto difficile, devi solo conoscere le regole di base di cura.
Terreno di rapa
Una delle regole di base per coltivare un ortaggio dice: le radici succose e grandi crescono solo dove il terreno è libero. A loro non piace il terreno argilloso.
Come ogni rappresentante delle piante crocifere, la rapa non darà buoni raccolti nel luogo in cui sono cresciuti i suoi parenti la scorsa estate: ravanelli, cavoli, senape. I posti dopo fragole, zucche, patate, legumi, zucchine saranno favorevoli.
Le colture di radici possono essere ottenute due volte. Semina i semi in primavera, non appena la neve si scioglie (le giovani rape non hanno paura delle piccole gelate) - e le mangerai in estate; e pianta a luglio o all'inizio di agosto - raccogli le verdure per la conservazione invernale.
Preparare i semi e piantare le rape
Il seme darà germogli più attivi se viene prima riscaldato in acqua molto calda. I chicchi vengono posti su un telo, arrotolati e tenuti in acqua alla temperatura di 40-50 ° C per circa cinque minuti. Quindi vengono leggermente essiccati e mescolati con sabbia.
I semi vengono posti in scanalature preparate (fino a 4 cm). La metà di essi viene ricoperta di sabbia, quindi schiacciata con la cenere e ben versata: è meglio usare soluzioni di preparati EM. Poiché la rapa non ama l'ispessimento, l'ideale sarà piantare pazientemente due o tre chicchi ogni 10 cm, questo è un lavoro certosino, ma poi non ci sarà bisogno di diradare più volte, che possono danneggiare le radici.
I semi piantati vengono prima cosparsi di sabbia, quindi compost o terreno sciolto. Quindi i raccolti sono coperti con materiale non tessuto: se seminiamo presto, puoi fare un film. Due giorni dopo, la tela viene rimossa e il terzo giorno si schiuderanno i primi germogli. La rapa è una coltura resistente al freddo, germoglia anche a 2-3 ° C. Le migliori condizioni di temperatura per le colture in crescita sono 15-18 ° C.
Prenditi cura, annaffiando e nutrendo le rape durante la stagione
Dopo l'emergere delle piantine, vengono immediatamente cosparse di cenere. Spaventerà una pulce crocifera e servirà da fertilizzante. È meglio pacciamare un letto con le rape, altrimenti sarà necessario un allentamento costante. Il fieno o la paglia vengono usati come pacciame.
Se pensi che l'allentamento sia un'opzione migliore per le rape, non dimenticare di aggiungere ogni volta la cenere al terreno.
La cenere di legno è considerata il miglior fertilizzante per queste radici. Pertanto, una volta ogni due settimane, nutrire le piante con un infuso di cenere (per un secchio d'acqua da dieci litri circa un bicchiere di cenere). Nelle prime settimane di crescita, quando compaiono diverse foglie vere, puoi innaffiare i germogli con l'infuso di erbe. Ma niente di più! Lettiera, urea, rape non sono necessarie.Un eccesso di azoto darà agli ortaggi a radice un aspetto amaro e spaventoso.
L'irrigazione viene effettuata una o due a settimana in base alle condizioni meteorologiche. Affinché le rape siano grandi e uniformi, il terreno deve essere ben inumidito e il grado di essiccazione deve essere monitorato. E qui il pacciame aiuterà perfettamente, che manterrà l'umidità alle radici.
La raccolta della rapa
La raccolta in tempo è molto importante, altrimenti gli ortaggi a radice diventeranno grossolani, avranno un sapore peggiore e saranno scarsamente conservati. Salvare quindi il sacco del seme dove è indicato il tempo di maturazione (circa 40-60 giorni).
Dopo aver scavato le radici dal terreno, tagliare immediatamente le cime e solo allora asciugare le verdure all'aria. Se ciò non viene fatto, alcuni degli elementi utili andranno in cima. Questo è tipico non solo per le rape, ma anche per altre radici.
Le rape forti e sane si conservano bene, al fresco della cantina aspetteranno senza problemi la prossima vendemmia, ma solo se rimarranno. Dopotutto, una deliziosa insalata di verdure a base di rape fresche farà dimenticare a tutta la famiglia la strada per la clinica e le farmacie e non ricorderà il raffreddore durante la stagione fredda.
