La mela stella ha un altro nome Kyanito, o Kaimito (Chrysophyllum cainito), è un rappresentante della famiglia Sapotov. Il frutto deve la sua distribuzione in America Centrale e Messico. La durata della vita degli alberi è molto lunga, possono raggiungere un'altezza di 30 metri. La pianta ama una buona illuminazione, molta umidità, terreno arricchito. La pianta è piantata con semi, innesti, strati d'aria.
Descrizione della mela stella di frutta
L'albero è una pianta verde che cresce fino a 30 metri di altezza, caratterizzata da una rapida crescita. Il tronco non è lungo, dritto, corteccia densa, voluminosa copertura fogliare. I rami sono marroni. La foglia ha una forma ovale, oblunga, verde brillante sulla parte superiore e marrone dorato sul dorso. La lunghezza massima della foglia raggiunge i 15 centimetri. I fiori sono piccoli e poco appariscenti.
I frutti si presentano in varie forme, con un diametro massimo di 10 centimetri. La crosta può essere di colore verde chiaro, rosso porpora, a volte quasi nera. Il contenuto del frutto ha un gradevole sapore dolciastro, di consistenza morbida e succosa.
La mela stella contiene circa 8 semi. Durante la raccolta, i frutti vengono tagliati dai rami su cui si trovano. Questo perché il frutto maturo viene tenuto saldamente sui rami invece di cadere.
Si possono usare solo frutti maturi. Per caratteristiche esterne è possibile determinare il grado di maturazione del frutto, quando la mela stella è completamente matura, la sua buccia diventa rugosa e il frutto è morbido. Una mela stellata matura può essere conservata fino a 3 settimane. Il frutto ha preso il nome dalle camere dei semi disposte a forma di stella.
Distribuzione e applicazione
La mela Star cresce in America, Messico, Argentina, Panama. Un clima caldo è favorevole per un albero, non resiste alle basse temperature. I più favorevoli per le piante sono i terreni argillosi e sabbiosi. L'albero ha bisogno di una fornitura costante di una grande quantità di umidità.
La pianta fruttifica a febbraio e marzo, da un albero si possono raccogliere fino a 65 chilogrammi.
La mela stella può essere consumata fresca, spremuta o trasformata in dessert. A causa del contenuto di succo di latte, la buccia ha un sapore amaro, quindi la polpa viene pulita dal frutto prima dell'uso. La buccia amara non è commestibile.
